为什么进口牛肉反而比国产牛肉能便宜？很多人觉得国外卖给中国的不是啥好肉，所以价格才那么低，这是真的吗？

当下，中国每年贸易顺差能达到10000亿美元，怎么就不开放牛肉进口市场，让巴西和阿根廷的牛肉多进来一些，这样老百姓不就能吃更多的牛肉吗？

国产牛肉70多一斤是常态，阿根廷牛肉漂洋过海来到中国才二三十块钱一斤，差距怎么就这么大呢？

实际上，外国出口到中国的牛肉，很多老外都不一定吃得上。你不用怀疑外国人可能有坏心眼，可你也不能怀疑中国海关的实力。外国牛肉出口到中国，产地信息、检疫、牛肉激素检查，每一项中国海关都会执行的非常严格，标准定的也非常高，所以你就放心吃吧。

我们用全球9%的耕地，养活了全球20%的人口，蔬菜、水果产量都是世界第一。中国的耕地亩产高，是精心耕作出来的，单位亩产的投入其实要比美国大农场机械化高很多。给牛吃太浪费了，牛肉价格也不可能低。

我们没有多少土地来放牧，现在新疆和内蒙也开始大量种植粮食。这些地方的草场条件也比不了巴西和阿根廷的草场，这两个国家靠近赤道，雨热条件好，牧草就和韭菜一样，吃了一茬又长一茬。这两个国家的牧民在养牛的时候，压根就不需要过多投入，画一片牧场，再养一条狗，就可以放大量的牛。虽然离中国很远，可是海运成本很低，一艘船装几万吨，运到中国之后，每公斤分摊的运输成本实际上只有几毛钱。

新疆和内蒙的牛在冬季时的日子不好过，目前北方地区适合放牧养殖的牛大多是西门塔尔牛，这种牛比较耐寒。平心而论，它的出肉率要比巴西和阿根廷大规模养殖的牛种还要高一些，可是这个牛需要育肥，就是要用精饲料培养，成本要比巴西和阿根廷高得多。近些年，安格斯牛和国内培育的华西牛也在逐步扩张市场，还需要等待一段时间，这些牛肉才能大规模上市。

安格斯牛的肉质比较好，经常能开出雪花牛肉，不过这种牛要用谷饲，养殖成本也高，比较适合大厂精细化养殖。

其实不论是哪种牛，草料来源最为关键。中国没有适合大量种植牧草的地方，如果草料低，那么中国的牛肉能压到很低的价格。现在新疆戈壁开始大量种植紫花苜蓿，这些是上等的蛋白质饲料，可以掺在普通牧草中给牛育肥，国家正在大力发展紫花苜蓿的种植产业，也就是近几年的事，短时间内牛肉价格还是压不下来。

说这些，大家应该能明白一个道理，国家为什么不大量进口牛肉？因为这会对本国的养牛产业造成一个巨大的冲击，你只图在超市里能买到便宜的牛肉，可农业部要考虑的东西就很多了。国内千千万万的养牛户，他们该怎么办？现在必须要让他们盈利，只有这样，才有钱扩大养殖规模，中国的牧牛产业链才能起来。当下，中国的规模化养牛还处于产业起步期，不能将它扼杀在摇篮里。

现在很多年轻人以为新疆和内蒙等地，有悠久的牧牛历史，实际上，东亚和中亚的游牧民族，自古并没有养牛的习惯，考古学发现，中国古代的游牧民族，80%的牲口是羊，其余是马、驴和骆驼，牛的占比是比较少的。反而是中原地区，因为把牛当做拖拉机用，养得比较多，主要品种是水牛，而不是肉用的黄牛。

真正开始大规模养殖黄牛是新中国成立以后才有的，在此之前只有西藏牧区是以牧牛为主，品种是耐寒的牦牛。因此，中国现在的牧牛产业还处于早期发展阶段，大家需要有一点耐心，心急吃不上好牛肉。

现在中国不光缺牛肉，实际上更加缺驴肉，情况和牛一样，没有量大的牧场来源。驴这种牲口，南方人还不怎么养，存量只有新疆跟河北比较多。

牛肉的价格与国家实力的强弱没有关系，我国主要消费的肉类还是猪肉和鸡肉，牛肉对于大多数人来说不是必需品，只是生活调剂。这是没办法的事，中国人口还是太多了，广袤的国土要优先保障粮食安全。