现在已经进入12月份，各地的温度也在不断下降。虽然说现在已经步入了冬天，但很多地方露地上依然有各种各样的蔬菜，如：大蒜、菠菜、韭菜、洋葱、莴笋等等。露地上既然有蔬菜，那就要进行管理，比如：土壤干了要浇水，缺肥了要施肥，有病害了还要进行防治等等，但现在这个时候和其他时候的管理不一样，如果稍有不慎，就可能对蔬菜产生伤害，对生长不利。那么应该注意哪些问题呢？下面就一起看看吧。

进入12月，已经不像其他时候那样温暖了，有的地方晚上土壤都开始上冻了，这个时候对于秋季种植的蔬菜，需水已经很少了，浇水一定要注意几点：

在土壤不出现干旱的情况下，不管越冬水还是什么水，都不能浇，如果浇水过多，土壤湿度过大，很容易就会出现沤根，冬天还容易受到冻害，越冬水只有在土壤干旱的情况下才能浇，土壤不干根本就不用浇越冬水。不要听信别人说到冬天了蔬菜要浇越冬水，浇越冬水一定要根据土壤干湿决定，做到土壤干了必须要浇，土壤不干坚决不能浇。

冬天浇水不同于夏天，冬天早晚温度都很低，不管给什么蔬菜浇水，不要在早上和傍晚浇，因为早晚不但土壤温度低，水的温度也很低，早晚浇水对根系不利。再一个像一些寒冷地区，早晚浇水还会导致冻害。冬天最佳浇水时间是中午时段，也就是上午9点以后和下午3点以前，这个时候浇水对根系的伤害很小。

很多种植户都知道越冬水，但越冬水可不是随便浇的，除了要根据土壤干湿浇水外，还要根据当地温度变化。浇越冬水一定要赶在土壤上冻前浇，一般白天温度要高于5度以上，晚上温度不能低于零下3度。如果晚上温度低于零下3度，浇水后就容易结冰，结冰就容易使根系冻伤。因此，浇越冬水一定要根据当地气候把握好时间，千万不要乱浇。该浇了就浇，不该浇的就不要乱浇。

不管是大蒜、韭菜、菠菜、葱还是其他蔬菜，虽然都能自然越冬，但那是在露地上。如果是家庭用泡沫箱、花盆、楼顶等种植，冬天就要做好防冻。因为这些地方和露地上种植不一样，露地上的土壤能自然调节，这些地方的土壤是人为所致，冬天一旦受到冻害就难以恢复。因此，像北方地区如果不是在露地上种植的，冬天一定要做好防冻，或搬到室内、或用东西覆盖等等。

总的来说，12月份以后，也算是正式进入冬天了，特别是北方地区，不管什么样的越冬蔬菜，上面几点一定不能忽视了。尤其在浇水上，一定要根据土壤干湿、根据天气和温度变化，来决定是否要浇水，千万别随意。