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那些和灰菜“撞衫”的“藜”菜,如何精准识别?摘菜也是门技术活

上篇清江鹤图文分享了《诗经》中的“莱”菜,也就是我们生活中,在农田里常见的阔叶杂草~藜。植物分类学上叫它为“藜”,我们对

上篇清江鹤图文分享了《诗经》中的“莱”菜,也就是我们生活中,在农田里常见的阔叶杂草~藜。

植物分类学上叫它为“藜”,我们对它的俗称则称之为“落藜”或者“灰条菜”。

其实,在农田里还有很多与“莱”菜同科同属但不同组,与“莱”菜高度相似相近的植杂,在我们日常的生产生活之中,也称它们为“灰条菜”“灰汗菜”(挥汗菜)。

图片01):藜~落藜

但细究起来,这些与“莱”菜“撞衫”的植草,还不是真正意义上的“莱”菜,它们都有一个属于自己的正式通用名称。

比如有的地方称“小藜”也为“灰条菜”,有的地方把“灰绿藜”也叫“灰条菜”,有的地方把“杖藜”也称之为“灰条菜”等。

“藜”别称为“落藜”“灰条菜”,是“藜科”“藜属”“藜组”一年生草本植物,在田间的识别要点为:

藜菜为“藜科”“藜属”“藜组”一年生草本植物,植株灰绿色,茎表面有条棱,多分枝。

“藜菜”的叶片单叶互生,叶片菱状卵形或宽披针形,基部宽楔形,表面通常无粉,有时嫩叶表面有紫红色粉,背面有灰白色粉,叶边有不整齐锯齿。

“藜”菜形成穗状或圆锥状花序,花被片5个,雄蕊5个,花柱柱头两个。粗看花序呈疙瘩状。花两性,数个花集成团伞花簇花较小。

“藜”菜的果皮与种子贴生,双凸镜状,黑色,光亮,表面有沟纹。

图片02):藜~灰条菜

“藜”菜3~4月出苗,7~8开花,8~9月成熟。每株可产种籽22400粒,种籽经冬眠以后才萌发。

“小藜”别称也叫“灰条菜”或者“小灰条”,是“藜科”“藜族”“藜属”“藜组”一年生草本植物:

小“藜”是这种植物在《植物大辞典》中的记载名称。在乡野之村,人们也称它为“灰条菜”或“小灰条”。

“小藜菜”与我们前边分享的“落藜”是非常的高度相似相近,只是在“株型特征”上略有差异。因此,在田间认得到“藜”菜,也就认得到“小藜菜”。

“小藜菜”较藜更为矮小,茎细弱,多分枝。

在叶片特征上,叶片较小,形状与藜相似,但更为窄小,叶边锯齿可能更不明显。

在其他特征上,“小藜”的识别可参照藜的花序、花和果实特征,但尺寸可能更小。

图片03):小藜

“灰绿藜”别称为灰灰菜,翻白藤,是“藜科”“藜族”“藜属”“灰绿藜组”一年生草本植物:

从植物学分类角度来看,“藜”与“小藜”菜是“同科同族同属”而且“同组”的一年生草本植物,而“灰绿藜”与“藜”“小藜”则为“同科”“同族”“同属”“不同组”的一年生草本植物。

在植株形态上,灰绿藜通常生长在田间地头、菜地果园、村庄周围、水边田边、荒地上,适应性比较强。

“灰绿藜”的叶片互生,背面有灰白色粉粒,叶片叶柄较短,叶缘有波状齿,叶表皮为深绿色,叶背面有较厚的灰白色或者淡紫色粉粒,但叶片看起来要比“小藜”“藜”菜厚实得多,这是其显著特征之一。

“灰绿藜”的茎秆上,还有“红紫”相间的“紫色条纹”,也是这种植物区别于其他植株,一个重要的识别点。

图片04):灰绿藜

“灰绿藜”耐干旱也耐水湿,耐盐碱,对土壤要求不严。全草药用,功能与藜相同。

“刺藜”别称为“刺穗藜”“针尖藜”,是“藜科”“藜族”“藜属”“歧伞花序组”一年生草本植物:

与前边介绍的“藜”“小藜”“灰绿藜”相比,“针尖藜”在株型特征上,与前3者区别很大。

“刺藜”是这种植物在《东北植物志》上的记载名称,在《中国北部植物图志》中称为“刺穗藜”,在《中国高等植物图鉴》中称为“针尖藜”。为农田常见的杂草和野菜。

与“藜”“小藜”“灰绿藜”相比,刺穗藜茎直立,多分枝,田间植株高约15㎝~40㎝。

叶片“柳条型”(识别特征,与前者大为不同的特点),叶有短柄(不是长柄),长2㎝~7㎝,宽4~10毫米(宽窄比明显),而且全缘无波状锯齿,先端尖基部狭窄,主脉明显。

“刺藜”的花序为“二歧聚伞”花序,花序顶生也有腋生,最末端分枝为针刺状故名。

图片05):刺藜

“刺藜”花比较小,是两性花,花绿色,边缘膜质。果圆形。种籽横生,圆形,边缘有棱角,外观黑褐色,有光泽。

花期在8~9月份,果期在10月份,以种籽繁殖为主,是夏秋作物地块中常见杂草。

“尖头叶藜”俗名“绿珠藜”,是“藜科”“藜族”“藜属”“藜组”一年生草本植物:

“尖头叶藜”与“藜”“小藜”“灰绿藜”相似度很高,但与“刺藜”区别很大。

“尖头叶藜”是这种植物在《中国北部植物图志》的正式通用名称,在《东北草本植物志》中被称为“绿珠藜”。

图片06):尖头叶藜

“绿珠藜”在田间茎直立,多分枝。田间植株高约20㎝~80㎝。茎上有红色与绿色相间的条纹。叶片极短但很宽大,外观为卵形或者阔卵形,长2㎝~6㎝,宽1~3㎝。

先端圆钝或急尖,基部宽楔形,全缘无波状齿纹,有半透明的环边。

叶片的背面有“白灰粉”,呈灰白色。

“尖头叶藜”(绿珠藜)的花序为穗状或者圆锥状。花序轴有白色透明的圆柱状毛,花两性,宽卵形。果实背部增厚呈五角星状。

“尖头叶藜”胞果圆形或者卵形,种籽横生,扁圆形,黑褐色或者黑色,有光泽。表面有皱显纹。

花期在6~7月,果期在8~9月,春季出苗。生于荒地,路边,农田,河滩等较湿阴处。是秋粮作物和果园之中,常见的杂草和野菜。

图片07):尖头叶藜

“杖藜”在田间的精准识别要点:

“杖藜”与“藜”“小藜”“灰绿藜”“尖头叶藜”等杂草高度相似,但与“刺藜”“细穗藜”的区别大。

“杖藜”的茎直立粗壮,高可达50㎝~150㎝,高者可以达到300㎝。具条棱及绿色、或紫红色的色条,上部多分枝(腋生)。

图片08):杖藜

“杖藜”的叶互生或单生,有长柄,下部叶菱形,长达20厘米,边缘具不整齐的波状钝锯齿,叶背有粉,背面颜色为紫红色(重要识别特征);上部叶卵形至卵状披针形,具钝齿或全缘。

“杖藜”顶生大型圆锥状花序,多粉,果时下垂,花两性,花被裂片5,卵形,绿色或暗紫红色,边缘膜质;雄蕊5。

图片09):杖藜

“细穗藜”是“藜科”“藜族”“藜属”“藜组”一年生草本植物:

“细穗藜”与前边分享的“藜”“小藜”“灰绿藜”“尖头叶藜”“杖藜”高度相似,但与“刺藜”在株型特征上,差异很大。

与前边分享的植物相比,“细穗藜”茎比较单一,直立,田间株高约40~70厘米,圆柱形,具条棱和条纹,稍有粉,上部有细瘦疏分枝。

“细穗藜”的叶片形状可能较为细长,与藜的其他品种有所区别。而且还有长柄。

“细穗藜”的花序较为细长,呈穗状排列。这是它与其他“藜科”“藜族”“藜属”“藜组”不同植物的重要识别点。

图片10):细穗藜

“菊叶香藜”别称“菊叶刺藜”“总状花藜”,是“藜科”“藜族”“藜属”“歧伞花序组”一年生草本植物:

“菊叶香藜”与“刺藜”是“同科同族同属同组”一年生草本植物,与其他是同“藜科”“藜族”“藜属”但不同组的植物。

“菊叶香藜”在《东北草本植物志》中称“菊叶刺藜”,在《中国北部植物图志》中称之为“总状花藜”。

“菊叶香藜”在田间植株高约20㎝~60㎝,全株自带强烈挥发性气味,混合药草、柑橘与微弱樟脑香,野外相距数米即可闻到“香气”,是核心识别特征。

“菊叶香藜”的叶片似“菊叶”不像“藜”叶,长圆形,长2~6厘米,宽1.5~3.5厘米,边缘呈现明显的羽状分裂,浅裂如波浪,深裂则似菊花瓣(最重要的识别点)。

图片11):菊叶香藜

“菊叶香藜”的幼叶表面或有细毛,老叶光滑。叶背密布具节的短绒毛及金黄色的腺体小点。主脉上有疏生的柔毛。

花朵极小,花序为“二歧聚伞花序”,花两性,直径1~1.5毫米,黄绿色,3~5朵簇生聚成伞状簇生于叶腋。

“菊叶香藜”茎秆带绿色纵条纹(基部紫红色),高20~60厘米,多分枝不直立,全株茎叶布满短硬的具节绒毛,触摸时有轻微的粗糙手感。

“菊叶香藜”春夏季出苗,花果期8~9月,以种籽繁殖为主。生于草地沟边,田边及宅旁。适应砂湿地,比较耐旱。

是夏秋作物和蔬菜地块中常见的农田杂草。

图片12):菊叶香藜