1、先将鱼头洗干净,然后放入碟中,再把青红椒切成小段,蒜拍成末剁碎备用。
2、将鱼头用盐涂抹内外腌制10分钟,然后把锅中放油,将蒜末,青红椒放进锅中爆炒,炒5秒后放入酱油再次翻炒均匀,注意要小火慢炒,不要炒焦了。
3、把炒后的蒜末青红椒放入鱼上,然后上锅大火蒸10分钟,蒸好后就可以出锅啦。
1、先将鱼头洗干净,然后放入碟中,再把青红椒切成小段,蒜拍成末剁碎备用。
2、将鱼头用盐涂抹内外腌制10分钟,然后把锅中放油,将蒜末,青红椒放进锅中爆炒,炒5秒后放入酱油再次翻炒均匀,注意要小火慢炒,不要炒焦了。
3、把炒后的蒜末青红椒放入鱼上,然后上锅大火蒸10分钟,蒸好后就可以出锅啦。