燃气灶是厨房必备的设备，支持煎、炒、焖、炖等多种烹饪场景。一台好用的燃气灶可以提升我们烹饪的效率，甚至通过合理的火候掌握，可以提升我们的烹饪水平。

那么挑选家用燃气灶需要注意什么呢？燃气灶哪个品牌质量好又耐用？其实挑选燃气灶主要看气源适配、火力参数、安全性能三个核心参数，再结合面板材质和使用场景，就可以避免大部分坑。下面我们来详细了解一下。

一、气源类型

不同气源对燃气灶的结构要求不高，无法通用，因此需要根据燃气的类型挑选燃气灶。

1、天然气

目前国内城市小区大多使用天然气作为气源，这类燃气灶型号通常会标注12T。

2、液化石油气

常见为灌装，不通燃气的小区、农村使用比较多。

3、人工煤气

目前比较少见，部分老城区还在使用。

二、核心参数

1、额定热流量

也称为火力，单位是KW。家用燃气灶的火力范围在3.8KW-5.2KW之间。日常炒菜选择4.5KW左右就足够，如果经常爆炒，建议选择5.0-5.2KW的燃气灶比较适合。

2、热效率

目前现行标准为：

嵌入式灶具热效率≥55%；

台式灶具热效率≥58%；

一级能效产品热效率≥63%以上。

2026年3月1日起即将实施新国标，其中嵌入式和台式燃气灶的一级能效标准提升至70%，集成灶的一级能效热效率为66%。

燃气灶的热效率越高，长期使用越省气，因此在挑选时，尽量选择热效率高的产品。

三、安全装置

目前合格的燃气灶都具备熄火保护功能，可以在出现风吹、溢汤等，导致意外熄火的情况下，自动切断燃气灶，防止泄露。

熄火保护装置常用的有热电偶式和离子感应式，其中热电偶式反应相对较慢，但耐用，且不需要电池；离子感应式反应快，但需要使用电池供电。其中热电偶式结构简单，稳定性高，安全可靠，建议优先选择。

四、材质

1、面板

燃气灶面板的材质可以分为不锈钢、钢化波轮和陶瓷。

不锈钢面板：具有耐刮擦、耐高温、结实耐用等优点，但沾染上油污清理起来比较麻烦。

钢化玻璃面板：具有颜值高、易清洁的优势，是目前最常见的一种面板材质，适合追求颜值的家庭使用。但钢化玻璃面板需要注意选择防爆玻璃，同时注意避免重物的撞击。

陶瓷面板：具有耐磨、抗腐蚀、高颜值等优势。但陶瓷面板比较重，而且价格相对较高，且容易碎，适合高端且预算充足的人群使用。

2、炉头和火盖

炉头和火盖是重要的燃气部件，其材质好坏直接影响到燃气灶的燃烧质量和使用寿命。

炉头和火盖最佳的材质是铜或者铜合金，其耐高温、耐腐蚀、使用寿命长；其次是合金炉头火盖，性价比相对较高；铁或者铸铁的炉头和火盖易生锈，甚至一些低端产品还带有砂眼，使用寿命短，虽然价格便宜，但不建议选择这类产品。

五、细节设计

1、点火方式

燃气灶常用的点火方式主要有脉冲点火和压电点火两种。其中脉冲点火按下后会连续自动点火，而压电点火需要按压旋转点火，相比脉冲点火更方便，尤其适合老人使用。

2、炉架高度

选择炉架要稳的燃气灶，避免小锅架放不稳，大锅挡火，影响使用。

六、燃气灶品牌

燃气灶建议优先选择国产品牌，其中老板、方太作为烟灶领域的龙头，使用体验最佳；预算不高，也可以选择美的、华帝、海尔、创维、苏泊尔等品牌，性价比相对更高。