在一片“暴雷”声中，白酒股上演了史诗级反转。

1月29日，白酒股纷纷暴涨，五粮液、泸州老窖、舍得酒业、酒鬼酒、水井坊等多股齐齐涨停，贵州茅台强势上涨超8%，一举收复连日来的“失地”。

之前贵州茅台股价已经连续阴跌了十多个交易日，市场情绪降至冰点。因此，当股价突然间的暴涨时，无数投资者还在懵圈中。

从消息面上来看，今天市场放出风声，称“目前因过节需求，飞天的出货量非常大，每天都是几十箱，甚至上百箱的出，像25年散飞现在仓库货已经不多了。”

而今日酒价平台上，飞天茅台、生肖马茅台价格全线上涨。其中，26年飞天茅台原箱（53度/500ml）报1590元/瓶，较上一日上涨35元；26年飞天茅台散瓶报1570元/瓶，较上一日上涨20元；25年飞天茅台原箱报1600元/瓶，较上一日上涨35元；25年飞天茅台散瓶报1580元/瓶，较上一日上涨20元。

众所周知，飞天茅台价格向来具有行业“风向标”的作用，其价格涨跌往往透露出行业的市场预期。

今年1月初，飞天茅台价格一度跌破1499元大关，令市场紧张不已。1499不仅是茅台的官方指导价，同样也是白酒行业心理价位线，一旦跌破这一关口，意味着白酒行业将进入集体价格倒挂时代。

随后茅台官方采取了紧急的控货措施，去年12月暂停向经销商发放茅台产品之外，还大幅削减非标产品配额，包括茅台15年、1升装飞天茅台、生肖茅台和彩釉珍品茅台等，市场价格才得以企稳。

不过从更长的时间来看，飞天茅台价格目前依然还处于低位。自2025年下半年以来，其价格一路下滑，6月跌破2000元大关，10月失守1700元防线，11月击穿1600元，12月中旬触及1499元指导价，曾经一瓶散装飞天茅台能卖到3100多元的时代似乎正在远去。

而这次白酒股异动更多可能是出自于节假日效应，市场预期春节期间会带动消费回暖，但这一阶段性的热度能否彻底扭转白酒行业的颓势，或许要得到春节过后才能知晓。

当下白酒行业依然处于深度调整当中，上市酒企业绩纷纷“暴雷”。最新披露业绩预告的几家酒企净利润都出现了惊人的下滑。洋河股份预计2025年的净利润为21.16亿元-25.24亿元，同比下降62.18%-68.30%；水井坊预计2025年实现营业收入30.38亿元，同比大幅下降42%；归母净利润3.92亿元，同比下降71%。口子窖预计2025年归母净利润“腰斩”，为6.62亿元至8.28亿元，同比减少50%至60%。

从2025年前三季度的整体业绩来看，能够维持业绩增长的酒企已属凤毛麟角。在基本面还未回暖前，白酒行业可能还要经历较长时间的筑底阶段，以实现市场出清。