作为一个宝妈，表示给全家做早餐是一件挺麻烦的事，因为早上时间紧张，需要照顾孩子兼顾大人，既不能油腻还必须吃的健康，所以机智的我早就用上破壁机做美食了。

在追求健康与品质生活的当下，一台功能强大的破壁机成为了厨房中不可或缺的利器，除了能制作豆浆还有各种米糊和果汁等，非常有营养。

但是！缺点也不少，那就是容易糊底、噪音大、擦洗难。

●先说糊底这个问题，在很多破壁机上是常见的。我之前用的就是不锈钢材质的破壁机，采用底盘直接加热的方式，食材在底部堆积后受高温影响就会导致糊底，不仅影响口感还特别难清理。

●涂层会掉，以前没注意过这个问题，后来在不断的使用后才发现，现在市面上的破壁机涂层主要有麦饭石、陶瓷涂层等，虽然名字不同，但其实都是特氟龙材质，看看家里的不粘锅就知道，这种材料耐磨性差，长期使用后的涂层就会掉落，就会让食材粘在破壁机底部，损害身体健康 。

●噪音大，这个也是通病了。以前家里的破壁机运行起来非常吵人，即使关上厨房门也像电钻的声音，邻居大娘也曾劝我别在早上用，因为她有高血压……。

●难清洗也是个大问题，豆渣粘的到处都是，就算清洗完四壁，刀头和缝隙处也不容易清理，尤其是密封圈内侧残渣，时间长了就会有一股难闻的怪味。

另外，现在我们这里气温已经是30多度，泡了一晚上的黄豆难免会变质，而且要喝到豆浆，破壁机必须工作30分钟才行，大人要上班孩子要上学，不早起操作就会耽误吃早饭。

虽然破壁机有一些缺点，但是我还是很喜欢制作出的料理，豆浆和各种谷物米糊能提供膳食纤维，能起到养生保健的作用。而这些缺点，有些厂家新出的产品已经改良了，比如我最近入手的蓝宝0涂层蒸汽破壁机，它的优点是0涂层设计，使用高温蒸汽加热技术，喷入蒸汽让食材预热后高温煮沸，15分钟就能喝到豆浆，自带清洗功能，官方售价为699元，接下来让我们一起看看吧！

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初看蓝宝蒸汽破壁机时，它简约时尚的外观设计就给我留下了深刻的印象，它的体积要比普通破壁机稍大，整个机身以白色为主色调，搭配银色装饰条，让一种清新、雅致的感觉油然而生，可以百搭地融入大多数的装修风格。

这款破壁机的主体分为搅拌杯、底座和隔音罩三部分，搅拌杯采用食品级高硼硅玻璃材质，厚实且通透，能够清晰地看到食材在杯内的加工过程。杯身线条流畅，握感舒适，容量为1600ml，足够满足一大家人的早餐需求。

除了破壁机主体外，还有不少配件，包括一个量杯、两个清洁刷、蒸架、说明书、柠檬酸除垢剂。说明书详细地介绍了破壁机的使用方法、注意事项和食谱，对于初次使用的用户来说非常友好，也是必须得看的。

底座设计简洁大方，上面分布着各种功能按键和显示屏，按键采用触摸式设计，反应灵敏，操作起来非常方便，显示屏清晰地显示着各种功能，可以制作：豆浆、米糊、绵粥、玉米汁、宝宝粥、五谷浆、浓汤、果汁、奶昔，此外还有自设、除垢、清洗三个功能。

隔音罩采用加厚的 PC 材质，能够有效降低破壁机工作时的噪音。

蓝宝 0 涂层蒸汽破壁机采用了蓝宝ISE聚能蒸汽系统，与传统的底盘加热方式不同，这种加热方式能够让食材受热更加均匀，避免了糊底的问题。在制作豆浆、米糊等饮品时，再也不用担心会出现底部烧焦的情况，好用又容易清理。

搅拌杯采用了0涂层的食品级高硼硅玻璃材质，有着各界公认的性能和安全性，因为没有使用传统破壁机的不粘涂层，避免了涂层脱落带来的健康隐患，所以日常使用更健康。而且，玻璃材质容易清洗，边边角角都无所遁形，不会残留异味和污渍，使用起来更加放心。

一体式的杯身重量很轻，单手即可提起，制作冷饮的最大容量为1500ml，热饮为1200ml。

睡觉前把需要的谷物放入搅拌杯，在水箱中加好水，使用预约功能后就能美美的睡觉去了，这样可以做到水豆分离，不会有异味，第二天早上就可以直接享受豆浆了。

之前也说过，早晨起来要化妆，还要准备大人和孩子的早饭，可以说是分秒必争，要喝到豆浆就必须等待破壁机搅打30分钟，确实挺长的。

蓝宝的这款破壁机拥有强大的破壁功能，配置了500W高速电机+8叶双层钢刀，转速高达23500转/分钟，最主要的是破壁机内置了1200w的蒸汽发生器，5秒就能快速加热软化食材，15分钟就能让你喝到新鲜的豆浆了，比传统豆浆机节省一半时间。

这套组合能够快速将食材破碎成细腻的状态，无论是坚硬的豆类、坚果，还是柔软的水果、蔬菜，都能轻松处理，制作出来的饮品口感细腻顺滑，无需过滤，直接饮用。

我这次做的是很好喝的“国宴豆浆”，材料是：黄豆30g，小米20g、大米20g，花生10g。

操控起来非常的简单，只需要准备好食材，然后在水箱中注水（最好是矿泉水或纯净水），选按主机上的菜单—豆浆—开始就完成了。

黄豆不再需要提前浸泡，只需要洗净即可，破壁机开始工作后水箱会慢慢向搅拌杯内注水，可以看到内置的1200W高功率蒸汽发生器5秒开始就喷出了高温蒸汽，10秒快速蒸汽喷发，让黄豆焖煮的更软烂，打碎时也会更加细腻。

豆浆的口感多少取决于黄豆的多少和水量，以60g黄豆和1000ml水为例，可以满足一家4口人同时饮用，豆渣很细也很少，口感香醇很好喝，也没有豆腥味。

煮鸡蛋也是可以的，需要的就是配件中的蒸架，最多可以放置三个鸡蛋，打开菜单里的自设功能，12分钟后，蒸煮好的鸡蛋就可以开吃了，能看到鸡蛋黄都已经熟透了，看来想吃溏心蛋可以设定为9分钟左右。

7月正是玉米收获的季节打成米糊给孩子喝，玉米主要成分是碳水化合物、膳食纤维、维生素B、E等，搭配苹果，可以健脾开胃、增进食欲、预防便秘。

需要的材料是：玉米60g，切块的苹果半个，可以加入些许糖或蜂蜜，设定好800ml水，接下来就是破壁机的工作了。

使用滤网过滤下，发现玉米和苹果的肉渣并不算多，而且非常细腻，所以玉米苹果汁喝起来清甜可口，丝滑细腻，很好喝。

作为一个女上班族，当然要注意补充气血的重要性，四红汤具有补血益气、健脾利湿、散寒止痛等功效。

我的搭配是：红皮花生20g，红豆20g，红枣5个，枸杞5g，些许红糖。

3D喷发式翻滚加热，在蒸煮中可以让谷物均匀、充分的加热，保证营养。

制作出来的米糊香甜可口，而且热气腾腾的，相信在不舒服的那几天喝是非常不错的选择。

噪音问题一直是破壁机的一大痛点，也是我最讨厌的缺点， 而蓝宝0涂层蒸汽破壁机使用多层降噪技术，外置加厚隔音罩，工作时的噪音最低可降至 45dB。在清晨使用时，也不会打扰到家人和邻居的休息，让我可以随时随地享受美味的饮品。

我用手机APP测了一下，1米处搅打时的噪音值为54.8分贝，距离1.5米处为47.5分贝，关上厨房门只有40分贝了，这和官方宣称的45分贝数据差不多，而我们家的日常噪音值为37分贝左右，噪音确实不大，可以安心使用。

用完破壁机后的清洗工作往往让人头疼，以前用的破壁机还得自己动手，一点一点的清理底部和刀头处残留的顽固残渣，而蓝宝0涂层蒸汽破壁机的一键清洗功能就太轻松了，能喷发大量高温蒸汽和沸水冲击刀组和杯体，强力溶解污渍，比起传清洗手段更干净，也更安全。

清洗后的搅拌杯非常干净，再用清水简单地涮一下就可以了，省时省力，相信大家能看出很明显的区别。

除垢功能也很有用，蓝宝还有独有的回流管道不藏水专利，在搅拌杯程序完成后，破壁机会自主的清空管路中的水，避免机器管路因为长时间积水产生的细菌、千滚水、隔夜水等问题。

经过一段时间的使用，我发现已经离不开蓝宝0涂层蒸汽破壁机了，它不仅外观时尚美观，而且功能强大、操作方便。水豆分离设计、蒸汽加热技术、安全健康的0涂层杯体、强大的破壁功能、最低45分贝低噪音、智能预约和一键清洗等功能，都让我的厨房生活变得更加便捷和有趣，无论是制作豆浆、米糊、果蔬汁还是奶昔，它都能轻松胜任，为全家带来美味又健康的饮品。

如果你也在寻找一款高品质的破壁机，那么蓝宝0涂层蒸汽破壁机绝对是一个不错的选择，强烈推荐哦。