一、老字号/非遗传承类（讲究工艺和历史）

李宝大——宝应非遗，鹅毛雪片的代名词

江苏宝应是"中国荷藕之乡"，李宝大是当地省级非遗"捶藕工艺"的传承品牌，坚持古法手工刀削，削出的藕片薄如鹅毛雪片。

配料表只有藕，冲泡后藕香醇厚、稠度在线，属于传统纯藕粉的标杆，适合送礼或追求正宗古法味的。

上庄——非遗工艺，国家地理标志保护产品

同样来自江苏宝应——中国荷藕之乡，制作技艺列入省非物质文化遗产。。

采用手削工艺，纯藕粉含量100%，冲泡后微红透亮、藕香浓郁，富含铁元素NRV=53%。

水泗——非遗传承，古法六艺

也是来自于中国荷藕之乡——江苏宝应。坚持古法六艺制作，0添加，典型藕粉颗粒含量97%，是目前纯藕粉产品中最纯的。

冲泡后淡粉晶莹、藕香浓郁，肠胃敏感人群和养胃人士的首选。

知味观——中华老字号，西湖标志餐饮

知味观是杭州知名老字号，入驻线下超市，且拥有着自己的独立门店，能在西湖边上看到它。

知味观藕粉配料表丰富，有着坚果，果干点，冲泡后，口感非常丰富。知味观坚果藕粉，品质稳定，是老牌子。

采芝斋——中华老字号，创于1928年

百年老字号，以传统苏式茶食糖果闻名。

西湖藕粉产品秉承精细工艺，质地细腻、冲泡方便，口味选择多样性，适合送礼或日常冲饮。

天堂牌——杭州老牌，行业标准起草者

天堂，是《藕粉》行业标准的主要起草单位之一。

天堂藕粉口味丰富，品种选择性多种多样，有纯藕粉系列和风味藕粉系列，包装便捷，一小袋，方便携带冲泡。

洪湖水乡——湖北洪湖，农家传统手工

洪湖水乡依托当地清甜水质，生产出得天独厚的莲藕，当地农户坚持传统手工制作，保留原味纯粹的藕粉。

但是购买洪湖藕粉需仔细，尽量避免小作坊生产的藕粉，没有生产的卫生达标条件。

万事隆——杭州老字号，大众消费之选

杭州老字号，不添加蔗糖，主打大众消费，价位中低，性价比高。藕粉为速溶藕粉，对于新手来说，容易冲泡且方便携带。