当粉糯的红芸豆遇上缤纷的鲜果，一场舌尖上的奇妙邂逅正在上演。这碗红芸豆水果捞，不仅是视觉的盛宴，更是味觉的惊喜，将东西方食材完美融合，创造出令人惊艳的全新口感。

红芸豆，这一中式点心常用的食材，以其独特的粉糯口感和吸味能力，成为了创意甜品的新宠。而水果捞作为近年来备受欢迎的甜品形式，以其清新自然的特点征服了无数食客。将两者结合，既保留了传统的韵味，又增添了现代的创意。制作红芸豆水果捞，我们要准备红芸豆适量（提前浸泡 3 - 4 小时，让它充分吸收水分，后续煮制更易软烂），当季新鲜水果若干，比如芒果、草莓、蓝莓、香蕉等，根据个人口味自由搭配，这些水果是色彩与鲜甜的来源；酸奶或椰奶 200 - 300 毫升，它们能为水果捞增添浓郁的奶香或椰香，使口感更加丰富醇厚；如果喜欢吃甜，还可以准备一些蜂蜜或细砂糖，用来提升甜度。

先处理红芸豆。将浸泡好的红芸豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢煮，大约煮 40 - 60 分钟，直到红芸豆变得软烂，期间要注意搅拌，防止糊锅。煮好后，捞出红芸豆，用清水冲洗几遍，去除表面的浮沫，然后沥干水分备用。

接着处理水果。将准备好的水果洗净，芒果去皮去核切成小块，草莓去蒂切成两半，蓝莓直接洗净即可，香蕉去皮切成小段。把切好的水果放入碗中备用。

最后，将煮好的红芸豆放入装有水果的碗中，根据个人口味倒入适量的酸奶或椰奶，如果觉得甜度不够，可以加入少许蜂蜜或细砂糖，然后用勺子搅拌均匀，让红芸豆、水果与酸奶或椰奶充分融合 。

一碗色彩斑斓的红芸豆水果捞就呈现在你面前啦！红芸豆的深红、芒果的金黄、草莓的鲜红、蓝莓的深蓝、香蕉的嫩黄…… 各种颜色相互交织，就像一幅绚丽的水彩画，让人看了就心情愉悦。口感上，红芸豆软糯香甜，水果们有的清甜多汁，有的酸甜可口，搭配上浓郁顺滑的酸奶或椰奶，每一口都充满了惊喜。甜与酸在口中碰撞交融，清爽解腻，瞬间驱散夏日的燥热。无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是在午后当作加餐补充能量，红芸豆水果捞都是绝佳的选择，让你在享受美味的同时，感受夏日的清新与美好。

夏日必备，甜蜜不腻