夏天逛超市，很多人分不清菠萝和凤梨。外形几乎一模一样，表皮都是粗糙硬壳，颜色金黄。不少人以为凤梨就是贵一点的菠萝，单纯智商税。其实两者不管是品种、口感、营养、吃法，差别非常大！今天一次性讲清楚，以后买水果再也不花冤枉钱。
一、菠萝和凤梨的“身世之谜”1、品种外形差异
菠萝属于本土传统品种，果眼深、表皮坚硬，叶子边缘带有细小锯齿，摸起来扎手；凤梨属于改良进口品种，果眼扁平、表皮光滑，叶子边缘光滑无刺，外形干净利落。
2、处理食用方式不同
菠萝内部带有内刺，必须挖掉果眼，且一定要盐水浸泡才能吃；凤梨没有内刺，削皮即可直接食用，无需盐水浸泡，处理更加简单方便。
二、营养价值的真实对比1、酸甜度口感差距大
菠萝酸度偏高，酸甜刺激，果香浓烈，吃多嘴巴发麻；凤梨甜度更高、酸度极低，果肉细腻柔软，汁水更丰富，口感清爽不涩，老人小孩都爱吃。
2、蛋白酶含量不同
菠萝蛋白酶含量高，刺激性强，容易过敏、嘴巴刺痛；凤梨蛋白酶含量更低，温和不刺激，过敏体质人群也能少量食用。
3、膳食纤维对比
菠萝纤维粗硬，嚼劲足，促进肠道蠕动能力更强；凤梨纤维细软，果肉绵密，肠胃敏感、牙口不好的老年人更适合吃凤梨。
现在你彻底分清了吧？追求性价比、爱吃酸爽口感选菠萝；预算充足、想吃清甜软糯、怕过敏选凤梨。两者没有好坏之分，只是适合人群不同。夏季水果丰富，选对水果、吃对体质，简简单单吃出健康好身体！