“学食品=做饼干

”这个老印象，在南昌大学被彻底推翻

在软科2024专业排名里面，南昌大学食品科学与工程排在全国第3名，而且有着江西独一无二的「食品科学与技术国家重点实验室」，2024届本科毕业生的就业率是98%，其中70%签约了伊利、益海嘉里、蒙牛这类龙头企业，平均起始工资是9k，并且三年能够翻倍，2024届毕业生李星瞳，拿到了益海嘉里研发岗位的录用通知，月薪9k起，另外还有南昌落户和人才公寓的补贴。

她笑着说：“在南昌大学，把食品读成金饭碗，不是段子，是日常。”

一、全国前3+国家重点实验室：江西“食品皇冠”长什么样？

南昌大学的食品学科，在1984年创建，2007年还获批了「食品科学与技术国家重点实验室」，在江西高校里是独一无二的，2024年软科专业排名，它在全国排第3，就比江南大学和中国农业大学差那么一点点，这也就意味着，课程、师资、科研经费全都是国家队级别的配备，业内有这么一句话，「华东食品看江南，华南食品看南大」

二、三年“真工厂”：从GMP车间到龙头顶岗

大一：直接进入GMP标准车间，亲手完成原料预处理、均质、杀菌全流程，期末大作业是“设计一条日产10吨酸奶生产线”；大二：完成乳制品研发——从配方设计、感官评价到货架期测试，人均实验报告200页；大三：全体学生奔赴伊利、益海嘉里、蒙牛顶岗实训，可选南昌、上海、苏州、广州四地，三个月内完成真实研发项目，往届学长在益海嘉里“零反式脂肪植脂末”项目里将成本降低8%，直接拿到specialoffer。

整套流程被学生们开玩笑叫做真工厂三年游，从试管到吨罐，从实验室到生产线，就只要三年，

三、就业金钥匙：98%落实率，9k+只是起点

2024届食品学院本科毕业生落实率是98%，有70%的人签约食品龙头企业、科研院所、海关技术中心，平均起薪9000多元，15%的人保研去了江南大学、中国农大，还有本校直博的，10%的人考上了公务员、选调生，剩下的去了功能性食品、生物医药等领域发展。

南京大学食品专业给伊利2024年招研发岗提供了25个人，而伊利2024年招研发岗总共120个人，并且在全国排前三位

HR评价：“南大学生工艺熟、能研发，一年就能独立带项目。

”女生同样吃香，研发与质量方向男女比例1:1，某龙头“玫瑰技术员”计划年薪10万起，还提供海景宿舍与弹性工作制。

四、3+1+1出国通道：林肯+雷丁，学费减半+奖学金管够

与新西兰林肯大学、英国雷丁大学合作3+1+1本硕连读，外方学费减免50%，只需雅思6.0。第四年赴外方完成硕士预科并进入硕士阶段，第五年获南大学士+外方硕士，优秀者可直博外方或欧盟食品研究院。

CSC提供每月1200新币900英镑生活费，覆盖率30%。

除此之外，与英国利兹、爱尔兰都柏林签署2+2双学位，外方学费全免，CSC承担生活费。

短期科研——伯克利、剑桥、东京大学4-6周，导师推荐信+国际会议论文一次配齐，学校补贴往返机票，CSC承担食宿。

五、报考锦囊：物理历史兼收，体检宽松，女生占比高

南大食品在新高考省份物理历史都收，没有色盲色弱的限制，2024年江西物理类最低是580分，历史类最低是583分，分别比一本线高了50多分。

女生占比约60%，却撑起研发、质量、营养配方半边天，某龙头“玫瑰技术员”计划年薪10万起，还提供海景宿舍与弹性工作制。

想冲保研的同学，建议大一进入“食品科学与技术”国家重点实验室，大二完成一篇SCI，大三拿国家奖学金，大四直博江南大学、中国农大不是梦。

想起薪的同学，重点攻关“功能性食品+智能制造”，全国大学生食品创新大赛每年被南大包揽前三，冠军团队人均年薪12万起。

六、时间路线图：四年节奏一张表

大一：保持GPA≥3.3，四级500+，寒假进GMP车间；大二：考出雅思6.0，参加食品创新大赛，完成乳制品研发；大三：申请CSC或3+1+1项目，七月赴企业顶岗，十月拿到导师推荐信；大四：九月企业提前批面试，十一月CSC第二批录取，次年八月出国或入职。

每月的待办事项清单、配方模板、面试题库都能在食品学院的官网上下载，有辅导员、企业导师和外事秘书三重审核，保证申请不会出错。

从赣江之滨到新西兰牧场，从南昌高新区到英国雷丁，南昌大学用全国前3学科、98%就业率、9k起薪、3+1+1免GRE本硕、四百加海外席位，把“食品”升级为“全球通行证”。

如果你也想在GMP车间里调配配方，在林肯的实验室里研究功能性乳品，在国家级重点实验室里点亮第一支试管，那就把南大当成起点。

记着哈，物理或者历史都行，先把雅思考到6.0以上，大二去参加竞赛，大三争取申请CSC四年之后，你也能跟学长学姐似的，站在大的发酵罐前边，对着远处的落日说一句，Icame，Isaw，Ifermented.