大蒜是一种比较不错的调味菜，在农村，基本上是家家户户都会种植上一些，不过，最近村里经常会有一些小伙伴说自己种植的大蒜结头比较小，或者蒜苗的茎比较细又短，然而肥料并没有少用，可大蒜苗就是不怎么生长。

其实，有经验的种植户应该都知道，大蒜生长是否良好，不仅仅与肥料有关系，还与其他的一些因素有关，比如天气情况、土壤情况、病虫害情况以及人为的因素。可能就有小伙伴疑惑了，天气因素、土壤因素、病虫害因素还好理解，人为因素到底是怎么个回事呢？下面就给大家说一下。

大蒜是一种鳞茎作物，所谓的鳞茎作物，就是大蒜的茎其实并不是真茎，而是大蒜的叶子根部的柄一层一层包裹形成的，也称为假茎，大蒜的叶子生长得越多越好，大蒜的鳞茎才会生长越粗越长，反之，大蒜的茎就会比较细小。

另外，作为植物的一种，大蒜的叶子也是可以进行光合作用和呼吸的，不仅如此，大蒜的叶子还能够吸收黏附在其上的水分和养分，从而协助大蒜的根系，助力大蒜生长。

但是，有些小伙伴在种植大蒜的时候，会摘掉大蒜苗外围的一些叶子来食用，以为这样可以促使大蒜苗长高，其实这完全错了，没有了大蒜苗叶子，大蒜的鳞茎就无法继续长粗，而且一株大蒜苗的叶子本来就少，摘掉了大蒜的一些叶子之后，大蒜的光合作用就会减弱，间接的就会导致大蒜苗生长变慢，如果到了大蒜结蒜头的时期，会减少往蒜头输送的养分，蒜头自然就会长得比较小。

摘大蒜苗叶子的时候，也比较容易撕裂大蒜苗的鳞茎，撕裂的伤口处很容易会被各种病菌入侵，从而引发各种病害，常见的就是茎基腐；如果大蒜苗感染了病害，基本上就是没得治疗的了，唯有拔掉一种办法。所以，不管是出于什么目的，在蒜苗没有可以收成之前，就尽可能不要去摘大蒜苗的叶子。

上面是我们种植大蒜的一个经验，因为在这上面吃过亏，所以给大家分享一下其中的利害，希望对大家有所帮助。