大豆是中国的本土植物，在4000年前，中国就开始种植大豆，在历史记载内，中国始终是世界上主要的大豆生产国

1873年，在奥京维也纳举办的万国博览会上，中国大豆亮相于世，我们也顺势成为大豆王国，进入20世纪末，中国的大豆不仅可以自产自销，还可以出口到世界各国

但在21世纪，事态却发生了转变，影响这场转变的就是美国人，1898年、1925年、1927年、1931年，美国趁战乱来中国采集野生大豆，前后从我国东北地区采集2000份样本

经过对这些样本的研究，美国人发现中国的产豆量随高，但出油率极低，于是，他们就开始研究转基因大豆，向来看重利益的美国人，并不在乎转基因大豆的危害

于是，转基因大豆逐渐取代传统大豆，这还不算完，他们还要继续对中国的大豆企业下手，2004年，我国开始从美国进口转基因大豆

但美国农业部却以天灾为由，宣布大豆可能会面临减产的情况，消息一出，国内的榨豆企业纷纷抢购大豆，在大豆数量有限的情况下，价格飞涨，从2300元每吨上升至4000元每吨

在这之后，美国又公布消息称：大豆充足，不要因此惊慌，那些下注期货交易的金融炒家也来了个反手做空，大豆顺势被抛售下去，在接下来的2~3个月时间内，大豆的价格再次回落至2200元每吨

价格跳水50%，榨豆企业只能默默接受高价签订下的合同，他们纷纷破产，而美国就拿赚到的钱入股中国大豆企业，目前，国内97家大型油脂企业，约64家被外资控制

经历完这场没有硝烟的战争，大豆的生产、进口、定价，几乎完全由外商控制，可能有人会好奇，为什么我们非要选择大豆不可？

因为大豆是饲养肉类动物的主要饲料，在最近几年的时间内，中国人的饮食结构发生了极大改变，对肉类的需求更是达到了前无古人的水平，这些肉类包括牛、猪、鸡、鸭、羊等

而这些动物吃的饲料就是豆粕，豆粕是榨油剩下来的副产品，别看豆粕不起眼，但随着混合饲料的锐减，工业化饲料增多，人们对于豆粕的需求越来越高

而豆油也是中国的第一大消费油种，随着植物油使用的增加，豆油的消费量也从1000万吨提升至3300万吨，国内豆油的产量更是供不应求

就目前的农业发展而言，我国的大部分农作物都是粮食作物，如果把种植粮食作物的地方腾出来种植大豆，将会面临粮食大量减产，就目前的农业发展而言，我国的大部分农作物都是粮食作物，如果把种植粮食作物的地方腾出来种植大豆，将会面临粮食大量减产

而且，从国外进口大豆要比国内的大豆便宜，以2013年的大豆价格为例，国内大豆750美元一吨，但外国进口只需要600美元，之所以比外国进口高，是我国对大豆实施的保护政策

外国大豆之所以能掌握优势，原因就是它们自身的转基因属性，抛开健康问题不谈，转基因大豆要比非转基因大豆的出油率高5%，这5%就能给商家带来150元左右的收益

因为2004年的这场“粮食战争”，导致我国的大豆产量不断减少，最终形成了现在的依赖局势，目前，我国也在推出相关政策来振兴我国的大豆产量和质量，也希望中国大豆能够早日振兴