甘油三酯是血液中的一种脂质，它和胆固醇一样，是评估血脂水平的重要指标。

甘油三酯水平过高，也就是高甘油三酯血症，会增加心血管疾病的风险，尤其是与心脏病发作和中风等疾病的发生密切相关。

因此，保持甘油三酯在正常范围内对于维护心血管健康至关重要。饮食是影响甘油三酯水平的关键因素之一，有研究表明，某些食物可以帮助降低甘油三酯水平，从而稳定血脂，保持血管通畅。

甘油三酯升高的常见原因

不健康饮食：

过多摄入高糖、高碳水化合物和高脂肪食物，尤其是富含反式脂肪的食品，会促进肝脏合成甘油三酯。

缺乏运动：

缺乏规律的体力活动会导致能量消耗减少，进而导致甘油三酯在体内积累。

肥胖：

体重超重或肥胖会增加体内脂肪储存，肝脏合成甘油三酯增加，从而升高血液中的甘油三酯水平。

酒精过量：

长期过量饮酒会刺激肝脏合成甘油三酯，同时酒精还会影响脂肪酸的代谢。

糖尿病：

糖尿病患者由于胰岛素抵抗，体内脂肪分解增加，这可能导致甘油三酯水平升高。

遗传因素：

某些人可能存在遗传倾向，导致他们即使在正常饮食和体重下，甘油三酯水平也偏高。

除了上述因素，甲状腺功能减退、肾脏疾病、某些药物（如利尿剂、β受体阻滞剂、类固醇）也可能导致甘油三酯升高。

甘油三酯升高的危害

动脉粥样硬化：

甘油三酯升高会促进动脉壁内脂肪的沉积，形成动脉粥样硬化斑块，使血管壁变厚、变硬，血管腔变窄，影响血液流通，增加心脑血管疾病的风险。

冠心病：

动脉粥样硬化斑块堆积在冠状动脉，可能导致冠状动脉狭窄或阻塞，使心肌缺血，甚至引发心肌梗死。

脑血管病：

甘油三酯升高可能导致脑血管内形成斑块，影响脑部血液供应，增加脑卒中和短暂性脑缺血发作的风险。

周围血管疾病：

甘油三酯升高可能影响四肢的血液供应，导致周围血管疾病，如间歇性跛行、疼痛、溃疡等。

脂肪肝：

甘油三酯升高可能导致脂肪在肝脏内堆积，形成脂肪肝，进一步可能发展为肝硬化、肝癌等严重疾病。

急性胰腺炎：

甘油三酯水平极度升高时，可能诱发急性胰腺炎，表现为剧烈腹痛、呕吐等症状，严重时可能危及生命。

常吃这2种食物

有助降低甘油三酯

1、燕麦：

燕麦富含可溶性纤维β-葡聚糖，这种纤维能够减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收，从而降低甘油三酯的合成和积累。此外，燕麦还能减缓消化过程，有助于维持血糖和胰岛素水平的稳定，避免因血糖波动导致的甘油三酯水平升高。

2、深海鱼类：

深海鱼类，如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等，富含ω-3脂肪酸，这种健康的脂肪酸对降低甘油三酯水平非常有益。

ω-3脂肪酸能够减少肝脏中甘油三酯的合成，提高甘油三酯的代谢速率，从而降低血液中的甘油三酯水平。

此外，ω-3脂肪酸还具有抗炎作用，能够减少血管炎症，保持血管壁的完整性，预防动脉粥样硬化的发生。