有人问，中国要是缺粮会怎么样？如果中储粮的仓库都空了，一个煎饼果子要50万人民币，面对这种情况该怎么办？

作为全球第一大农业国，能出现大范围的粮食短缺，这就不单单是中储粮的事了，市场监管部门、国安部、中纪委、武警、解放军恐怕都要出动。

目前，中国三大主粮，小麦、玉米、水稻总产量6.6亿吨，其中玉米3亿多吨、稻谷2亿多吨、小麦1.5亿吨左右。

除了这些，含淀粉的薯类也有4385万吨，主要统计土豆、红薯，这些在饿肚子的时候都是救命口粮。本土大豆年产2091万吨、油菜籽1744万吨，油料全年总产量4096万吨。蔬菜年产量8.9亿吨，各类园林水果、瓜果合计3.5亿吨，光是可以统计流入市场的果蔬加起来就超12亿吨，菜市场永远都堆得满满当当。

老祖先有上进心，960万平方公里的国土，基本上是把亚洲好的土地都占了，现在中国永久基本优质农田15亿亩，常年耕种面积有17亿亩，其中有10亿亩改造成了高标准农田。新疆与内蒙两个自治区有大量的可开发土地，现在我国在这两个地方大量投资，不盖房子不挖矿，就只修水利工程整备土地。中国还有10亿亩以上的盐碱地、沙地可以开发，现在连塔克拉玛干沙漠边缘都种上了小麦。

不光老祖宗能打，后代子孙也争气，中国出了一个袁隆平，杂交水稻的实现让原来亩产只有四五百斤的水稻突破到了上千公斤，这些超级水稻是我国的战备资源。虽然现在中国的农田种超级水稻的比较少，因为它的口感要差一些，但关键时候能顶饿。

北方还有杂交小麦，李振声、赵昌平两位农业大佬将杂交小麦推广到全国，在风调雨顺的季节，中原小麦亩产能到1500斤，精细化管理、高标准施肥的麦田产量更高。

目前中国的农业，从种子、化肥到机械，都实现了体系自主生产。中国人的饭碗牢牢端在自己的手上。在种地上，全世界没有任何其他国家可以与我们相提并论。

当下，中国建立了非常科学的粮食储存与管理系统。从中央到地方分为四级，中央直接存储的粮食有1.2亿吨左右，全国粮食总储备7.3亿吨，相当于全国一年的收成。这些粮食都保存在高标准的粮食储存罐当中，爬仓机器人定时翻粮、温控传感器、湿度传感器、重量传感器实时监控。

数据直接汇总到中央政府，精准把握粮食储量的变化。吃旧粮、存新粮，市场上粮价高了，中储粮就投放粮食，粮价低了，就购买粮食，防止谷贱伤农、谷贵伤民。中国也建立了世界上最先进的粮食市场管理、存储管理系统。

一切都很完美，但是美国的四大粮商不想让中国人好过，他们曾经数次与中储粮交手。2004年，四大粮商靠大豆期货坑垮国内榨油厂，转头又盯上小麦、玉米，打算复刻收割套路。

2008年全球粮荒，ABCD四家一看机会来了，边在国际期货拉满粮价，边来华高价扫货，到处散播国内粮食减产谣言，哄骗商户囤货抬价，妄想掏空市场后漫天要价。

这次中储粮早有准备，起初十天一次平价抛储，外资见状疯狂吸货，笃定国库很快见底。四大粮商投资人更是放出狠话，中国有多少粮食，他们就买多少，不信拉不高粮价。于是中储粮顺势加快投放，三天一抛、隔日一抛，最后每日放量供应，中国的粮食像天河的水一样源源不断。外资不停砸钱囤粮，资金链越绷越紧，仓储成本压得喘不过气，却始终拉不动国内粮价。然后中央放出1亿吨粮食绝杀。

大豆之战时，四大粮商在中国收割了大概150亿元人民币，数千家榨油厂倒闭。2008年主粮围剿战中，这四家合计亏损500亿美元，约合人民币3500亿。海外配套期货爆仓损失，全链条总亏损接近千亿美元。此后20年时间，四大粮商不敢再攻击中国主粮市场。

其实大豆也是侥幸胜利，因为中国要保证主粮的产量，同时中国人民要吃更多的肉，所以我们需要进口大量大豆，本质上还是土地不够多，现在大豆也轮到我们玩弄他们了。