随着2026年高考临近，连日来，荆门市掇刀区市场监管局深入辖区考点学校食堂及周边餐饮单位，开展食品安全专项检查，全力护航考生“舌尖上的安全”。

此次专项检查聚焦关键环节，实行“全覆盖、无死角”排查。执法人员围绕食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食材采购贮存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒以及食品留样等核心环节展开细致核查。针对夏季高温特点，严查冷藏设备运行及“三防”设施，坚决杜绝过期变质食材流入后厨，严防交叉污染和食源性疾病发生。对检查中发现的隐患，执法人员现场提出意见，要求立行立改，确保考前风险“清零”。

高考期间，荆门市掇刀区市场监管局将启动驻点保障与动态巡查模式，对考点食堂实行全流程监督，畅通12315维权渠道，对涉及考生食品安全的问题快速响应、妥善处置。同时提醒广大考生：考试期间宜清淡饮食，避免生冷辛辣食品，慎点外卖，如遇食品安全问题，请及时拨打投诉热线，维护自身合法权益。（通讯员 张铎）