百茶堂大青五代，是百茶堂旗下陈香牌大青饼系列的第五代，诞生于2005年，被视为勐库香型的典范，转化价值很高。

百茶堂大青五代好喝吗？今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来开汤品鉴这款2005年大青五代，下面是详细的品鉴笔记。

▲百茶堂大青五代

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百茶堂创办于1994年，创始人艾田老师是云南普洱茶界知名人物，多年来一直深耕临沧茶区，对临沧茶料、茶性的研究很深。

▲百茶堂大青五代

百茶堂旗下产品众多，有陈香牌、艾庄牌、百茶堂牌等子品牌。生茶产品以“铁系”、“青系”为主线，此外还有小青饼、青砖、青沱、竹筒茶等。

▲百茶堂系列

青系就是大青饼系列，以1997年大青饼一代为标杆。大青一代以临沧勐库东西半山古树春茶料拼配而成，口感侧重点在浓强度，滋味厚重饱满，甘甜，耐泡度高，是教材级别的勐库老生茶。

▲百茶堂大青一代

2000-2005年间，艾田老师相继推出大青二代到五代。细心的茶友会发现，大青系列并不是每年都出。这是因为艾田老师做茶比较讲究，遇到好原料才做，没遇到合适的原料宁缺毋滥，所以相邻两代茶品之间，会隔一两年甚至更久。

▲百茶堂大青五代

大青五代诞生于2005年，是百茶堂中期茶里的宝藏，选用勐库正山古树春茶料压制成饼。如今大青五代已经进入20年的储存转化期，品饮体验超过大多数中期茶。

▲百茶堂大青五代

大青五代的包装版面古雅大气，上面是《七贤品茗图》，中间请认准“陈香牌正山圆茶”字样，下方是几行小字，详细介绍了茶饼的原料及口感特色。

大青五代为400克/饼，茶饼厚实有质，条索粗壮肥硕，芽头金褐显毫，临沧大叶种茶风格明显。茶饼干爽，香气高扬带香甜气息。

▲百茶堂大青五代条索

▲百茶堂大青五代条索

撬取样茶后冲泡，汤色蜜黄油润，兰香、蜜香、果香交织，香气高扬优雅。茶汤入口绵密甜润，醇甜清雅，汤质饱满厚重，香柔细腻。

大青五代的风格，跟1997年大青一代很像。但跟大青一的厚重浓强相比，大青五更加香柔甜润，不是那种甜腻的香甜感，而是醇和清甜的路线，尾水更是喝出了冰糖韵。

大青五代的亲制者怎么看这款茶呢？大青五代和勐库春母一代的年份都是2005年，艾田老师曾评价，大青五代除了前三道的香味没有母树一代那么香，其他的韵味、口感、耐泡度，都不输于母树一代。

▲百茶堂大青五代背面

大青五代是百茶堂大青系列里的潜力股，香气纯高，滋味醇和清甜，尾水冰糖韵明显，被视为勐库香型的典范。

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