绿大树是普洱老茶明星品种里的龙头产品。那棵印在茶纸上的绿色大树,不仅是一个标志,更是勐海茶厂定制茶史上的传奇。
绿大树家族中,大2、小2、灰绳都是大名鼎鼎的明星款,这三款茶有什么不同?今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,就来和茶友们详细聊聊。

▲201灰绳绿大树
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一、绿大树的茶品背景1999年,广州茶商叶柄怀受台湾茶人庄荣洁的委托,在国营勐海茶厂定制了一批普洱茶,这就是扬名江湖的99绿大树。

▲99绿大树黑票
99绿大树的成功,无意中开启了勐海茶厂普洱茶定制史的重要篇章。2000年后,叶柄怀陆续在勐海茶厂定制了绿大树系列和一片叶系列。2003年,双雄茶行的大2、小2、灰绳绿大树相继登场,加上港商定制的大叶系绿大树,以及勐海茶厂的厂货绿大树,最终形成了一个庞大的绿大树家族。

▲大2绿大树
绿大树的崛起,恰好处于普洱茶从计划经济向市场经济转变的关键期。这个阶段,定制茶打破中茶牌一统天下的格局,绿大树、大白菜、孔雀等热门IP逐渐兴起,成为时代标杆,为普洱茶市场的复兴与繁荣奠定基础。
二、绿大树大2、小2、灰绳的版面绿大树大2:版面加盖了一个大写加粗的绿色数字2,是定制者吕二姐在家族中排行第二的象征。此外,大2还有这些暗记:“易”字有两处断开,“生”字左侧断开(也有完整的版本),“茶”字的草字头中间断开,底部“茶”字的草字头一横两边较短,“厂”字头有缺。

▲绿大树大2
绿大树小2:版面上有个小号绿色数字2,辨识细节跟大2很像,都是“易”字两缺,“茶”字断开,底部“茶”字上面两边断开,厂字头有缺等。

▲绿大树小2
灰绳绿大树:经典绿大树版面,那棵绿大树标识的旁边,有明显的油渍。外包装特征有“易”字两缺、“茶”字断开、“茶”字两边短、“厂”字缺口等。

▲灰绳绿大树

▲灰绳绿大树
三、绿大树大2、小2、灰绳的口感区别大2绿大树:茶汤入口烟蜜香明显,口感醇和甜润,茶汤浓稠度高。喝到中段,烟香渐渐融于茶汤,蜜感突出,水路非常细腻,甘美生津。尾水阶段,茶味不掉,甜水如蜜,汤感柔和润泽,耐泡度高。烟蜜香是较大的口感亮点,烟香蜜香非常协调高雅,甘甜贯穿汤感始终,口感辨识度超越了很多同期茶品。

▲绿大树大2条索

小2绿大树:茶汤入口浓强度很高,烟更重更猛烈,生津回甘快。第3泡起,茶味厚重浓酽,浓强度更高,茶气很强,几杯过后就开始打嗝,生津迅猛直接,口腔冲击力十足。喝到6-7泡,浓强度褪去一层,茶汤更加协调,烟融于汤。这个阶段茶汤仍有涩感,回甘生津强劲,整道茶汤活力十足。不过,小2的水路偏粗犷,跟大2的细腻柔美相比,略有欠缺。

▲绿大树小2条索

灰绳绿大树:干茶香气很扬,烟香独特,夹杂着类似桂圆干的果香,是绿大树系列里烟最好的一款。历经20多年转化后,烟香、果香与老茶陈香互相融合,香气更加沉实。茶汤橙红油润,入口稠厚饱满,中段起烟香渐显,有浓烟滚滚的感觉,茶气猛烈十足,回甘生津强烈。尾水阶段茶汤醇和甜润,回甘非常好,但水路细腻度比不上大2。

▲灰绳绿大树条索

总结:这三款茶中,灰绳的烟最重,小2次之,接着是大2;但是,论烟香的高雅、水路的细腻、茶汤的协调,大2远远超出了其他两款,尤其是那股烟蜜香,口感辨识度非常高。所以,三款茶的口感品质跟行情排序(大2>灰绳>小2)总体是相符合的。
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