根据韩国农林水产食品部以及韩国农水产食品流通公社2014年的统计数据显示，韩国人每周平均吃11.8次泡菜、7次米饭，可是每人平均每周会喝12.8次的咖啡。也就是说，咖啡的饮用频率，超过了韩国人热爱的米食、以及象征国族的泡菜，韩国已经迈向了咖啡大国之路。 为什么韩国人这么喜欢去咖啡厅？为了追寻咖啡的品质吗？其实大部分韩国人喜欢喝的，是特定牌子的三合一速溶咖啡。去咖啡厅的人很多元，常看到一群家庭主妇们聊八卦话家常，也有西装笔挺的人、或是学生样子的年轻人。最常看到人们点的，就是美式咖啡（Americano），夏天喝冰的，冬天喝热的。美式咖啡通常是店里最便宜的咖啡，点上一杯，就可以坐上一整天。也就是说，喝咖啡本身通常不是去咖啡厅的重点（不然直接在家里泡三合一就可以了），重点是跟熟识的人们一起坐在那里，闲话家常、谈天说地。 也就是因为这样，喝咖啡的重点，就是能跟朋友或亲人一起消磨时间，沟通感情或意见。咖啡厅成了重要的谈话的空间，让人能暂时从生活的诸多琐事压力下解放出来，喘息纾压。而咖啡厅（카페）一词，也转换成能让人沟通意见的空间代名词，例如说，网络上很多的网络社团，就是用这个词来形容。 不管是办公室或家里的三合一速溶咖啡、还是可以点上一杯最便宜的美式咖啡就能跟朋友闲坐闲聊的咖啡厅、又或者是网络上的虚空间，都有一样的功能，就是让人从日常生活中暂时解放出来，喘息、思考、谈笑，并能进行意见的沟通与深聊。甚至进一步，在这些讨论空间中，不管是虚拟或实体、关系亲疏远近，在沟通概念凝聚共识之后，更能具体地形成力量，进行社会的改革。
