吃货要穿越回古代，那真的痛苦。 如今常吃的主食是大米跟小麦磨成的面，但在唐宋以前，餐桌上更常见的是粟跟菽，也就是小米与大豆，另外还有各种杂粮。 由于工艺问题，稻米在唐朝以前，都不是普通百姓能吃得起的。 虽然小麦种植历史很悠久，但是唐宋以前主要把小麦直接蒸熟吃，味道一言难尽，所以古代用吃麦饭当做艰苦的象征。 现在的蔬菜琳琅满目，不过像是茄子、西红柿、辣椒、生菜等蔬菜都是大航海时代才传入中土的。 中国本土的蔬菜，常见的是白菜、青菜、豆角跟冬瓜、萝卜等，最受欢迎的是韭菜还有如今不太常见的葵。 虽然本土蔬菜也不少，但宋朝以前并没有铁锅炒菜，百姓们吃蔬菜，通常是直接用水煮一煮就算了。 盐是比较贵的，普通百姓家里尚且能够吃得起盐，可要是比较穷苦的地方，那菜里连油跟盐都很难吃得上。 至于肉类，寻常百姓能吃的主要是家禽还有鱼类，或者野外抓到的，羊肉猪肉，在太平盛世的时候偶尔能吃上。 牛肉也并非没有，历朝历代禁止私自屠宰耕牛却并不禁牛肉，老死、出意外的牛，最终牛肉都被端上餐桌。 跟蔬菜差不多，宋朝以前肉类的主要烹饪方法同样是水煮，要么就是烤，其他烹调方式更多但并不是百姓们可以常用的。 宋朝是个分水岭，如今常见的食材以及烹调方式都是宋朝，还有宋朝以后的元明清时期才出现跟普及的。 另外，宋朝以前普通人一天吃两顿，从宋朝开始才逐渐变成三餐制，从前的分餐制也逐渐变成合餐制。 距今越久的朝代，饮食状况越让现代人难以适应，而且太平年还行，碰上乱世饥荒，能有口吃的都是很难的事情。
