茯苓有滋补和健脾的功能，而用白茯苓制成的茯苓霜又是茯苓的精华，《红楼梦》中的那些广东的官员们才会不远千里把茯苓霜送给贾府的女子。

茯苓饼：苏东坡和慈禧的长寿秘诀。所谓茯苓饼，就是用茯苓细粉、米粉、白糖各等份，加水适量，调成糊状，再以微火在平锅里烙成的极薄的饼子。东坡先生深谙茯苓饼制作之道，他谈道做茯苓饼“以九蒸胡麻，用去皮茯苓少入白蜜为饼食之，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀”。他认为，长吃茯苓可以面若处子，意思是说经常吃茯苓可以让容颜像妙龄女孩的皮肤一样白皙、光滑。

除了东坡先生之外，慈禧太后也是茯苓饼的忠实粉丝。

即使到了晚年，慈禧依然喜欢吃茯苓饼这种小点心，她希望借助茯苓的肌肤润泽、延缓衰老的功能永葆青春、长生不老。据说，茯苓饼是香山法海寺的老方丈向慈禧推荐的美食，老方丈向慈禧进献了自己亲手制作的圆饼数枚，告诉她说：“人生在世不求仙，五谷百草保平安。此饼乃是老衲所采茯苓所制，名曰‘茯苓饼’，有养生健身之奇效。”

山药作为一种中药材，不仅有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的作用，还有着很好的美容效果； 山药是一种健脾益胃、助消化的佳品，脾胃决定着体内气血的充盈与否，直接关乎面部气色，关乎着美容的根本，脾胃强健了，自然就可以面若桃花。

李时珍也曾提到：“山药能润皮毛“，足以看出，山药有很好的滋养皮肤，美容养颜的效果，都知道冬吃萝卜夏吃姜，秋天适宜吃山药，山药就是最好的秋季滋补食品；山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用，秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发，可以用山药500克煮粥，早晚常喝，山药粥中含有维生素C和黏液蛋白，维生素C具有强抗氧化性，能缓解皮肤的衰老，黏液蛋白能增加粘膜和皮肤的润滑度，减少皮下脂肪的积蓄，有美容养颜的功效。

山药有许多种吃法，常见的做法有山药糕，蓝莓山药，拔丝山药，莴笋炒山药，素炒山药，山药炒木耳，山药粥，黑芝麻山药糊，银耳山药羹，杏仁山药球，胡萝卜炒山药，双菇煮山药，芹菜白果炒山药，糖醋山药，炸山药素肉丸，梅酱蒸山药，熬粥、炒菜、炖汤等等做法不下上百种，秋天正是养护脾胃的好时机，不管是哪一种做法，只要每天适量吃一点，对保护身体滋养皮肤多吃点山药好处多。

山药还可以做成面膜，美白祛斑，取山药粉15克、酒酿2小勺，将山药粉混合少许酒酿均匀搅拌，将调制好的面膜敷于脸上待15分钟后，再用温水将脸洗净。一周敷面两次，可以起到很好的收缩毛孔，嫩白皮肤的效果。另外，取蕃茄粉1匙、山药粉1匙、矿泉水适量，先将蕃茄粉、山药粉加凉饮用水搅匀敷脸，15分钟后用温水洗净，经常敷此面膜也可轻松祛斑美白。

女人为了漂亮可以不惜代价，更何况如此廉价又如同食物的食品，没什么药味，可以冲在水里、粥里，甚至是豆浆或牛奶里随时随地服用。

她很细心按时地服用了近两个月，又来复诊。舌苔不厚了，吃饭胃口好了，吃到十几天的时候，她发现白带也逐渐减少了。原来自己经常熬夜，之后会很累，按说应该睡得好才对，但却经常失眠。我告诉她，这是因为脾胃，“胃不和，则卧不安”。她说最近这些天，倒在床上便睡着，一觉就到大天亮。她说的或许有点夸张，但从这次我看到她的第一眼，也觉得八九不离十了。

她气色好了，确切地说她白了，精神状态和以前没办法比，一个健康的人和患者在医生的眼里，前后两者的区分用蜕变来形容一点也不为过，这种感觉就好像你状态很好的时候和连续几个晚上没有睡觉之后的对照，患者自己的体会最深。这次她又拿了40多天的药，她问我还可以吃多久。我告诉她，40天后，每天吃一次巩固效果，一直吃到你满意为止。

她为什么气色和肤色都好了，为什么白了？难道这个方子真有美白的功效吗？是的，更确切地说是有美白祛湿的功效，是因为体内有湿才不白，湿淫溢于皮肤，停留在面部或体表，就会导致皮肤晦暗没有光泽；停留在体内，脾就会没有食欲；下注于任脉和胞宫，就会带下异常。

湿在皮肤就需要有味辛的解表药去解，这里的功劳当属白芷。吃这个药的时候，会有微微发汗的感觉，那是在解表透湿。这时候出的汗和平时运动出的汗不一样，你可以闻一闻味，会略微有点湿重的腥臭味。

治病需要根治内因，白茯苓和山药就是健脾祛湿，当时我这样给她用药就是在想，湿性是黏滞难祛不假，但每天按时吃药，水滴都可以穿石，又何况是对症下药？果不其然，胃口一点点地在恢复，带下一点点地在减少，在无湿一身轻的同时，也达到了美白的效果。

如今我悟出一个道理，女性美白就得要先祛湿。如果说湿是美白的杀手，那这“祛湿美白粉”就是湿的克星。