#芜湖家常菜# 超简单的家常菜，洋葱牛肉丝、肉丝炒蒜苔、鲜笋红烧肉、香干马兰头。

这香干马兰头我最喜爱，暮春，马兰头有一味奇特的土地香，带着野性的浓烈，象田埂上奔跑着野丫头。

做法超简单，洗净，下开水焯一分钟，捞出切碎，放少量糖、盐，少许香油。因为有本身的香味，不必放其它作料。吃在口中爽脆而清香浓郁。

以前北方没这菜，今天中国强大的物流和电子商务系统，让我在北方也吃上这梦中的野菜。