它是“中国三大名柚”之一，始于清朝乾隆年间，距今200多年历史。它色泽澄黄，皮薄肉多，果皮芳香四溢，果肉为淡黄色；纯甜嫩脆，营养丰富，被国家批准为农产品地理标志登记保护。 它就是-梁平柚。 顾名思义，梁平柚，就是重庆梁平所产的柚子。 梁平被誉为“中国天然氧吧”、“国际湿地城市”及“中国名柚之乡”等，它沃野千里，美丽富饶，且四季分明，气候温暖，雨量充沛，如此孕育出了香甜可口、老少皆宜的梁平柚。 而梁平享誉西南的“五子登科”如：稻子、柚子、鸭子、竹子、豆子，其中的柚子就是享有盛名的梁平柚。张鸭子家喻户晓，梁平柚大名鼎鼎，二者堪称当地最为亮眼的名片！ 1796年，清朝乾隆年间，梁人刁思卓氏从福建引入柚子，初植梁山镇一客栈里，没想到，后来自然成熟的柚子蜜香浓烈，纯甜嫩脆，成为独具特色的平顶型柚的典型代表。 因此，不难发现，梁平柚有这样几个与众不同的特征：一是形状高肩平顶，果形美观，这种形状很少见；二是皮薄肉多，这也是梁平柚的显著特色；三是果肉美味芳香。 我老妈就最爱吃梁平柚，我每次经过梁平都会给她买梁平柚，因为梁平柚不会太甜，肉多水分又好，还富含香精油、果胶等物质，可去胃里浮风恶气，消食平喘去痰，有利尿生津、治疗便秘等功效。 因此，梁平柚有了”天然罐头”之美称。 2015年，梁平柚已规模巨大，仅种植面积就有10多万亩，柚树800万株，年产值达7.5万吨！ 为此，不少文人墨客写下了对梁平柚的溢美之词: 四面青山下，渝东鱼米乡。 千家竹叶翠，百里柚花乡。 常言，酒香不怕巷子深。梁柚味美惹人爱。 梁平风景如画，走进梁平，就仿佛置身于一幅山明水秀的锦绣画卷中，山青水秀、柚色满地，每一帧画面都是旖旎无限，令人无限神往。 而正因如此，梁平不仅成为了一座名副其实的宜居都市的后花园，还吸引了无数投资者的青睐。 梁平位于渝东平原，因其气候宜人、资源丰富等优势，成就了沃里千里等盛况，成为国家生态保护与建设典型保护区，而这诸多优势都是发展预制菜得天独厚的条件。 虽然预制菜与奇爽、渝美滋、张鸭子等卤烤制品相关，但梁平柚作为休闲食品，也成为了预制菜的绝美伴侣。因为梁平的发展离不开包括梁平柚在内的“五子登科”。 民以食为天，民者食天下。 梁平柚与张鸭子，我认为是梁平最为出色的特产，旅行在外的游客，也可备上梁平这两种享誉西南的特产，可说是您明智的选择。
