#吃出好肠胃##谣言粉碎机#
很多人总觉得喝粥对胃好，总觉得喝点白粥、配点清粥小菜是健康的饮食组合。
喝粥养胃是有前提条件的。相比米饭来说，熬粥的过程把米粒煮烂了，相当于把米饭在口腔里充分咀嚼了一遍。因此喝粥无需充分咀嚼，就可以吞下去。对于咀嚼能力不好的婴幼儿和老年人，喝粥相比米饭的确更「养胃」。
但是「养胃」并不只局限于咀嚼吞咽，营养同样重要。白粥营养成分单一，蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等营养素都不充足。长期只喝白粥，容易营养不良，反而不利于慢性胃炎和溃疡的康复，更不利于孩子生长发育的需要。
另外，通常配粥的清粥小菜，也大多以腌菜、咸菜、酱菜等为主，同样缺乏蛋白质和脂肪，且清粥小菜的食用量很少，不能替代蔬菜。
胃不好的人，喝粥可并不是首选哦（除非牙口也不好）。
胃不好的人，通常对营养素的吸收能力也相对更差，更应该饮食均衡，注意优质蛋白质的摄入了。即使喝粥，也记得配点鸡蛋、肉末、豆腐干、鱼片等富含优质蛋白质的食物哦。
