不能错过的四款孟加拉🇧🇩特色美食

走过孟加拉🇧🇩才知道，在南亚，孟加拉和印度，一起并称为南亚美食界里的两盏车头灯，引领潮流；孟加拉的街头菜系与印度相比更有过之，而无不及；毕竟孟加拉位于恒河的下游，干净卫生，所有精华汇聚于此，孟加拉旅行，分享四款绕不开的街头驰名美食 1、在孟加拉🇧🇩，这儿的脆皮小球与印度做法基本同根同源，类似我们的撒尿牛丸，但在爆浆的制作工艺方面，更是融入了地方味道，一桶咖啡色的清澈恒河水，伴随着各种酱汁、酱料的不断丰富，整桶汤汁呈现出一幅十分可口的模样，徒手按摩的土豆，拌着内容丰富的调料，塞进脆皮小球，加入一手营养丰富的水资源，正所谓饮水思源，这款入口爆浆的脆皮小球才能在南亚美食界百年传承。 2、孟加拉🇧🇩继承印度的黄色情怀，在南亚次大陆开枝散叶，到了孟加拉，干净卫生的手抓饭一定不能错过，这儿的抓饭选用上等的膨化大米作为食材，加点儿新鲜柠檬、加点酱汁，让添加物、大米和手充分发生化学反应，白色的膨化大米逐渐失去了本来的颜色，黄色占据了主导；右手反复按摩揉搓，并将左手远离食材，在文明礼貌方面给顾客带来了极大的尊重，在卫生方面已经领先了同行一只左手的距离，赢得了众多食客的青睐；尽管食材显得有点儿狼狈，但最后的几块鸡肉犹如神来之笔，令人流连忘返。 3、孟加拉🇧🇩的蔬菜玛莎拉拌鹰嘴豆，就如同成都的抄手、西安的夹馍、长沙的豆腐一样家喻户晓；黄瓜、洋葱、辣椒、香菜、西红柿配合着神乎其技的刀法，整个切菜板都呈现出一种非常可口的模样，另人产生一种连菜板也不想浪费的冲动，在众多厨余的陪衬下，各种食材的不断丰富，再配上几勺灵魂酱汁，玛莎拉拌着鹰嘴豆，盛放在干净卫生的宣传单上，一份销魂的孟加拉料理就这样诞生了。 4、对于孟加拉🇧🇩的料理，我们通过色香味跟形状就能评判它的好坏，但对于孟加拉的油炸食品，重点就在于对油的品质把控，98号清洁地沟油深不可测，将老油倒入老油中，美食在油锅中上下翻腾，有什么能比吃一份油炸食品更令人开心的呢？如果有，那一定是来两份，出锅的油炸美食在左手和右手的共同加持下，刺激味蕾，呈现出不同层次的口感 孟加拉街头一家家百年传承的老店，诉说了一段段可歌可泣的传奇。