江苏美食推荐，世界美食之都扬州&淮安

截至目前，获得“世界美食之都”称号的我国城市，共有成都，顺德，澳门，扬州和淮安！ 其中，江苏独占两席。 1.扬州 扬州城不大，大概3天左右就能逛完。 但当你来到这座城市，从东关街到瘦西湖，一定会放慢脚步，因为这里不仅好美，而且好吃。 🌿就拿扬州炒饭来说， 不是所有虾仁蛋炒饭，都叫扬州炒饭， 白籼米、草鸡蛋、熟精火腿、水发干贝、水发海参、湖虾籽、清鸡汤… 光是配料，都叫人垂涎三尺。 当然，还有灌汤包、蟹粉狮子头、扬州老鹅、烫干丝、桂花藕粉圆，这座城，总要去吃一趟的吧！ 2.淮安 不南不北，吃透南北。 淮安，孕育出了声名远扬的八大菜系之一—淮扬菜。 淮河在这里东奔西流，大运河在这里沟通南北，南来北往的食客与食材在这碰撞。 🌿以软兜长鱼为例，所谓“软兜”，由三兜组成。一条长鱼即鳝鱼，只取鲜嫩的里脊肉，与香浓的酱汁一起，酥软你的舌头。 当然，还有国宴菜品，菊花豆腐。以及平桥豆腐，丝瓜茶撒等等，逛吃一趟淮安啊，就两字：过瘾！