【材料】:
烟熏乌梅15g,山楂8g,洛神5g,桑葚5g,陈皮5g,甘草3g,冰糖(冰糖)60g
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【做法】:
1⃣养生壶(不要用铁器)里加酸梅汤包+1.5L水,大火烧开后,小火慢煮30分钟
2⃣煮好后,倒出,再加1.5L水,煮半小时后浸泡半小时,两次合一,加入冰糖60g(药材质量好的可以煮三回)
3⃣冰箱冷藏后饮用,口感更好
【口感微调】
✔️如果味道偏酸了,适当加糖即可
如果味道微苦,减少陈皮的量
✔️如果不喜欢烟熏味,可以用普通乌梅代替,我特别喜欢烟熏乌梅
✔️如果味道偏淡,可能水多了,也可能药材质量差点意思
【方解】
✔️酸敛:
乌梅:收敛浮热、生津。烟火熏制的乌梅,酸中带焦苦味,焦苦入心,所以兼有健脾胃+除热除烦作用
山楂:化饮食,消肉积,很适合没胃口的人
洛神:敛肺止咳,解暑气,汤色更红亮诱人
桑葚:滋阴、生津润燥,夏天容易出汗,很适合
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✔️甘缓:
甘草:调和诸材料变得柔和、缓释,避免伤脾胃
冰糖:黄色入脾,故冰糖的入脾功能更好些
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✔️理气:
陈皮:理气,燥湿健脾。暑邪是湿+热,所以很需要燥湿、顺畅气机


