夏季美食推荐：秋葵炒蛋，既美味又减脂 在炎炎夏日里，美食的选择尤为重要。此时，秋葵和苦瓜成为了许多人的首选，它们不仅口感清爽，而且营养价值高。今天我为大家推荐一道我自制的减脂美食——秋葵炒蛋，相信你也会爱上它的。 首先，我们需要准备以下食材：鸡蛋、秋葵、大蒜和红辣椒。为了使这道菜更加美味，我还特意准备了一些调料和工具。 接下来，按照以下步骤进行制作：1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀备用。 2、烧一锅水，加入少许盐和食用油，待水开后放入秋葵，烫煮1-2分钟至秋葵变色。然后将秋葵捞出，过凉水，切成小段备用。 3、将切好的秋葵倒入鸡蛋液中，加入一勺面粉，用筷子充分搅拌均匀，使秋葵和鸡蛋液充分融合。 4、热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香，倒入调好的秋葵鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒。 5、用小火煎至秋葵鸡蛋液两面微微焦黄，加入少许生抽调味，继续用大火翻炒均匀即可。 最后，我想分享一下这道菜的重点：在煮秋葵时，一定要在水开后再下锅，这样可以保持秋葵的翠绿色。过一下凉水则可以让秋葵的口感更加清脆。 现在就来品尝这道美味又减脂的秋葵炒蛋吧！
