不要再在外面花冤枉钱了！自制炸酥肉，秒杀外面小摊~ 酥肉不仅可以直接吃，还有做汤喝搭配豌豆尖吃，也可以涮火锅吃法也是非常多。你一般怎么吃呢？[憨笑] 今天我们来做这一道好吃的炸酥肉，教你如何腌制肉，怎么调炸酥肉的糊，炸酥肉是怎么炸更加的酥脆好吃！ 四川炸酥肉配料：猪肉250克 油适量 腌料：姜15克 十三香1克 胡椒粉1克 葱10克 花椒粒2克 生抽8克 粉料：100克红薯淀粉 30克生粉 3克泡打粉 2个鸡蛋[呲牙] 制作流程 1、选用猪的前腿肉，切成筷子条状即可。 2、加入 姜15克 十三香1克 胡椒粉1克 葱10克 花椒粒2克 生抽8克 腌制15分钟[谢谢] 3、加入100克红薯淀粉 30克生粉 3克泡打粉 2个鸡蛋 加入少许色拉油一起调成糊状！大概有点可以拉丝的感觉就可以。[心] 4、调制好的糊放入腌制好的肉条上，用筷子搅拌均匀即可。[呲牙] 5、油温烧到160度左右，把酥肉一个一个放入锅中，第一次炸6分钟左右，炸熟炸透即可，第二次复炸，我们把油温升高到180度左右，然后下入酥肉炸20秒即可出锅。 我们的炸酥肉可以搭配蘸料或者直接就可以吃！可以在家里试试哦！[奋斗]#美食教程##美食##酥肉#
