家人们，冲这道香芋排骨煲，巨巨巨...好吃！
非儿评美食
2023-09-27 15:25:50
🍂秋天的芋头比肉还香，9月正是芋头上市的季节🔥🔥🔥今天做个广东经典家常菜【香芋排骨煲】，香芋吸满汤汁粉糯鲜香，比排骨还好吃！赶紧收藏来试试[斜眼R]
📝【食材】：排骨800g、香芋200g、葱姜蒜适量
👩🍳【做法】：
✅排骨加淀粉搓洗几次，参考图片腌制15分钟
✅锅里多倒点油，倒入香芋半煎炸至焦黄，盛出备用；再把腌制好的排骨倒进去半煎炸到微黄，盛出备用
✅砂锅热油，倒入葱姜蒜炒香，铺上芋头，再铺上排骨，倒入腌制排骨剩下的酱料和适量清水，中小火焖煮15分钟
✅出锅前尝尝味道，不够味加点毛毛盐或生抽，最后撒上葱花就可以开吃啦[色色R][色色R][色色R]
🌟没有砂锅用不粘锅也🉑️
🌟我用的是荔浦芋头，正当季，超粉糯👍
🌟汤汁拌饭也是一流
快点学起来，在中秋节大展身手吧～
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