[点赞R]1个大概150大卡的红豆奶酪软饼，真的是太软呼呼了，建议都用高筋粉去做哦，口感类似小面包的口感。 [彩虹R]准备食材： 150g高筋白面粉 100g高筋全麦粉 3g酵母 150g温水 把所有食材揉成面团（可以再加15g玉米油）醒发至2倍大。 自制熟红豆100g（红豆煮熟沥干水分加15g代糖搅拌均匀即可） 奶酪馅（过滤的无糖酸奶） [举手R]揉好的面团醒发好后，分成8个面团盖上保鲜膜再醒10分钟（也可以省略这个步骤），然后把每个面团擀成圆饼包上红豆压扁，再放入奶酪包起来压扁，不粘锅喷油不喷油都可以，两面各煎4分钟左右，煎到金黄就可以，保证里面熟透哦。