云朵般的舒芙蕾欧姆蛋｜10分钟早餐brunch
笑寒说美食
2023-10-08 15:23:12
超duang的柔软绵密口感，舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个，今天做一个甜口的，做法超级简单，只要你家里有鸡蛋就能做，再放上喜欢的水果，淋上蜂蜜，一口下去可以升天。
[星R][星R]食材：
鸡蛋、白砂糖、黄油、盐、水果
[氛围感R][氛围感R]做法：
1.蛋清蛋黄分离，蛋黄加一点点盐和牛奶搅拌均匀
2.蛋清加15克白砂糖，几滴柠檬汁打发至湿性蛋白霜，用搅拌器拿起来有小弯钩就可以
3.挖一勺蛋白霜到蛋黄酱里面，搅拌均匀，再整个倒进蛋白霜里，上下搅拌，不要打圈以免消泡
4.平底锅放入黄油，预热一下，再倒入蛋糊，盖盖子小火闷6分钟，对折压10秒
5.起锅放入盘中，淋蜂蜜或者炼乳，撒一些帕玛森奶酪和糖粉
[耶R]一份巨好吃的早餐就完工啦～开始享用吧
0
阅读：16
