食材紧缺,为了让每天都有餐可食,开始合理分配自己的食材。虽说没有以前那么丰富,但一菜一汤也已吃的很满足。
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🔅今日的c位菜谱:奶油芥末酱猪排🔅
•猪排洗净用刀背或者肉锤拍打猪排,猪排边用剪几刀,防止之后煎猪排的时候卷边,再用盐、胡椒腌制。
•锅中倒油,放入猪排,猪排表面煎熟后,放入一块黄油和几瓣大蒜,淋油,加入1勺老抽,1勺生抽,小火2-3分钟,让猪排入味猪排上色后取出。
•另取一个锅,小火加入1勺芥末籽酱+半碗淡奶油酱,搅拌煮开即可,淋在刚刚炸好的猪排上即可。
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菜单
-奶油芥末酱猪排
-辣牛肉白萝卜汤
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作家器(写的都是作家名):
-四方皿:境道一
-漆碗、托盘:蝶野秀纪
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