午餐不知道吃啥🤦🏻♀️175
俊明谈美食
2023-10-12 05:37:57
🌟少油多菜星洲炒米线
米线|叉烧|鸡蛋|胡萝卜|菜心|咖喱块|生抽
1️⃣鸡蛋大散在不粘锅中煎成蛋饼，用锅铲把鸡蛋切条备用
2️⃣米线提前用温水泡软
3️⃣不粘炒锅放少量油，胡萝卜丝炒香、叉烧炒香
4️⃣加入菜心翻炒
5️⃣加入泡发的米线和一块咖喱块
6️⃣小火让咖喱块溶解与米线混合均匀，觉得味道不够可以放少量生抽来调味
7️⃣最后把之前准备好的鸡蛋加入拌匀即可
❤️少油的秘诀就是一定要用不粘锅，而且全程火不要大，以免米粉粘锅
❤️一块咖喱块基本味道都是足够的了，生抽按照自己的需求来加
❤️偶尔也会想吃一些炒粉炒面类的主食。我的原则是炒的时候油尽量少，青菜多加[哇R][哇R]
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