🌟做法🌟 1，牛肉切碎，用生抽，蚝油，料酒，淀粉，走抓匀腌制，裙切碎，青红辣椒碎，蒜末，泡椒，葱花备用。 2，油热放入蒜末，泡椒爆香后放入笋干，调味放生抽，蚝油，一点老抽上色，断生后捞出来，再来一点点油烧热后放入碎牛肉划散，变色后笋回锅，不用再放调味料了，大火翻炒均匀，撒青红辣椒，葱花即可！ 一道无敌的下饭菜，做了就知道有多配白米饭！ 牛肉又嫩又多汁，笋炒鸡脆，搭在一起绝了！