中秋家宴｜一份中秋节晚宴菜谱奉上【附教程】

月亮慢慢变圆 事情慢慢如愿。中秋，一个充满诗意的名字， 一个团圆的节日。往年，每年的中秋节 无论再忙 也会赶回家团聚，妈妈忙活大半天 准备一大桌子饭菜等着我们回家。现在有了自己的家庭，做了妈妈，终于体会到妈妈当年那种忙碌但喜悦的心情，今天做了一餐适合中秋家宴的菜谱，宝子们可以参考哦 今日家宴菜单分享： 【清蒸鲈鱼】鲈鱼切段头尾，顺着鱼骨 片下两边的鱼肉，两片鱼肉切成条不要切断，切完摆盘，鱼肉放在两边 每条肉翻转一下（我忘记反转了 翻转后更好看） 放葱姜料酒腌制十分钟，水开后上锅蒸10-12分钟，蒸熟的鱼取出，倒掉多余的汤汁，鱼上面的葱姜丢掉，重新放葱丝小米辣摆好，淋上蒸鱼豉油 浇上热油即可！ 【花开富贵虾】玉子豆腐切片，用小碗辅助在盘中摆一圈，虾去掉虾头虾线，摆在豆腐中间一圈，盘子放入锅中蒸8分钟，取出倒掉多余的水分，西兰花焯水 摆在中间，盘中淋入蒸鱼豉油或白灼汁，泼热油即可！ 【土豆玉米炖大棒骨】 大棒骨冷水下锅 放葱姜料酒焯水，捞出洗净备用，调一碗酱汁：生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒2勺，白糖适量，搅拌均匀。焯水备用的大棒骨放入砂锅中，加水，倒入酱汁 葱姜 一勺黄豆酱 水开后转小火慢炖一个半小时，然后加入土豆胡萝卜和玉米，加入适量盐，炖大概15-20分钟 用筷子轻轻一夹土豆就两半了 就可以啦！这个汤汁拌米饭也巨好吃 我儿子拌米饭吃了两碗 肉也很软烂入味！ 【爆炒香菇西兰花】西兰花焯水备用，香菇洗净切丁，锅中多放一些油 香菇比较吃油，大火油热后放香菇，翻炒几下放生抽蚝油适量鸡精盐和白糖调味 继续翻炒 把水分收的差不多就可以啦，西兰花摆在盘中，最后把香菇倒进去就可以啦！老公说平时不爱吃香菇的，没想到这样做还挺好吃😋 【白糖拌西红柿】西红柿洗净 把两边切掉 中间切均匀大小片，摆在盘中 一层西红柿一层白糖，中间摆一个芒果的花朵就可以啦 好看又好吃，小朋友们可喜欢了💕 水果：阳光玫瑰葡萄 小苹果 饮品：俞文清燕窝水 中秋节当然要喝点不一样的，中秋节代表着团圆 团圆即是福，这款带有福字的饮料 太适合中秋家宴饮用啦，福气满满！幸福感满满！寓意好喜欢！