🔥纽约软曲奇🍪｜巨巨巨好吃，求你们快去做‼️
夏菡谈美食
2023-10-13 22:01:59
早有耳闻纽约软曲奇的火爆🔥，直到我做了它，才发现它真的巨巨巨巨好吃，求你们快去做‼️
还有谁没吃过，我真的要按头种草，真的劝一个是一个。如果哪天开店，我宣称它是我的招牌之二‼️
🍪食材清单🍪
黄油100克｜低筋面粉150克｜杏仁粉10克｜全蛋液50克｜黄砂糖40克｜白砂糖40克｜泡打粉2克｜小苏打2克｜海盐1克｜巧克力豆150克｜核桃仁100克
🍪做法步骤🍪
1⃣️黄油室温软化，倒入黄砂糖、白砂糖和海盐，用打蛋器搅打均匀（砂糖有颗粒也没关系）
2⃣️全蛋液分2-3次倒进黄油，继续搅打均匀
3⃣️筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，加入杏仁粉、巧克力豆、核桃仁翻拌均匀
4⃣️盖保鲜膜送冰箱冷藏1小时
5⃣️冷藏好后取出，将面团分成10份，每份57克，揉成圆球摆到烤盘里
6⃣️送入提前预热好的烤箱，上下火180度烤15分钟
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木丁那
请问这个里面软是指湿湿粘粘的吗？刚做了，里面确实软但是像蛋糕
个小北七
甜吗姐妹不是很能吃甜，另外可以全换成红糖吗，喜欢红糖的风味，糖量需要增减吗
巨星1118
我就是这么做的为什么不软呢？[doge]