🌍地球冰淇淋曲奇|不会融化的“冰淇淋球”
夏菡谈美食
2023-10-13 22:01:59
真的很希望我们的地球🌍永远都是绿色铺满大地，蓝色填满海洋，是永远的蓝色星球。唉……
🌍食材清单🌍
黄油100克、糖粉60克、全蛋液40克、低筋面粉200克、奶粉40克、杏仁粉15克、抹茶粉6克、蝶豆花粉8克
🌍做法步骤🌍
1⃣️将黄油室温软化到可以用手轻松戳洞，用打蛋器打发顺滑加入糖粉继续打发
2⃣️全蛋液分2次加入到黄油中，打发至厚酸奶状态的黄油糊
3⃣️筛入低筋面粉和奶粉，加入杏仁粉，翻拌成面团
4⃣️面团均分2份（每份220克左右），一份加抹茶粉拌匀成绿色面团，一份加蝶豆花粉拌匀成蓝色面团
5⃣️将2份面团按压在容器里，用冰淇淋挖勺（直径4cm）挖出“冰淇淋球”，摆在烤盘里（可以挖18个）
6⃣️送入提前预热好的烤箱，140度上下火烤35-40分钟，风炉也参考这个温度
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