🔅番茄土豆炖牛腩
🔅炝炒圆白菜
👩🏻🍳牛腩做法步骤：
1️⃣ 牛腩切块焯水捞出用温水冲洗干净锅里炒香葱姜 干辣椒桂皮八角，然后下牛腩
2️⃣调味：2勺料酒3勺生抽1勺老抽1蚝油2匙盐 一块冰糖
3️⃣加入沸水没过牛肉，下一半番茄高压锅35分钟再转铁锅，下土豆和剩余番茄炖煮20分钟左右收汁
🍅这样炖出来的牛腩巨浓郁，汤汁拌饭可以好吃到起飞！！
👩🏻🍳炝炒圆白菜做法步骤：
1️⃣ 炒化一块猪油下蒜片 花椒 干辣椒爆香，下入撕好的圆白菜，翻炒几下
2️⃣加2勺蒸鱼豉油1勺蚝油一点点白糖提鲜，炒到圆白菜微微变软立刻关火
圆白菜！不需要炒的太软，不然会失去脆脆的口感，拿猪油炒出来的格外香！！
♨️喜欢这样每天充满烟火气的生活，做两道简单的家常小菜真的很满足～
