💯超好吃的家常菜小炒牛肉，牛肉滑嫩入味，配米饭太绝了，好吃到舔盘~ 🌈食材： 牛肉，香菜，蒜末，小米椒。 🌈做法： 1⃣牛肉逆纹理切薄片加少许糖➕少许胡椒粉➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺料酒➕1勺淀粉抓匀➕封1勺油抓匀腌制15分钟。 2⃣起锅热油将牛肉片炒至变色盛出，留底油炒香蒜末、小米椒，放入牛肉片炒匀，加少许盐➕1勺生抽➕半勺老抽翻炒均匀，出锅前撒入香菜炒匀即可。