【什么是五果为助】五果为助：是指以桃、李、杏、栗、枣等多种鲜果、干果为生命机体营养的补助。在这里泛指水果和瓜果，它们是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。水果含有丰富的维生素、微量元素和食物纤维，还有一部分植物蛋白质。“五果”尽量生吃，才能保证养分中的维生素不受烹调的破坏。鲜果加工成干果，便于运输和储存，虽然水溶性维生素有损失，但蛋白质与糖类反而因脱水而增多。坚果类，如花生、核桃、瓜子、杏仁、栗子，所含蛋白质类似豆类，可弥补谷类蛋白质的不足。
【什么是五果为助】五果为助：是指以桃、李、杏、栗、枣等多种鲜果、干果为生命机体营
秋春看健康
2023-10-16 06:40:55
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