🌟做法🌟 1，鸭爪剪掉指甲后洗净焯水，焯水就放了生姜，料酒，干辣椒。 2，焯水好的鸭爪过冷开水后开始调味，放蒜蓉辣酱，生抽，白醋，蚝油，老抽，白糖，饮用水，泡椒，泡椒水，拌匀后密封冷藏6小时以上入味，隔夜更好！ 调味料根据自己鸭掌的量来放哈， 可以自己尝一下咸淡，自行调节！ 我泡了四个小时就忍不住开吃了， 酸酸辣辣的，最后一张图是泡了隔夜的， 真的真的非常之入味，很好吃！