哇‼️这蝴蝶结馒头太可爱啦～
又晴说美食
2023-10-18 13:18:05
女儿很喜欢这款蝴蝶结馒头，她一直拿在手上舍不得吃，吃之前还要求给馒头拍张照片。
🌿食材：
中筋面粉250克、南瓜泥150克、酵母1.5克、豆沙馅适量
🌿做法：
1️⃣面粉+南瓜泥+酵母搅拌成絮状，再揉成稍粗糙面团，醒5-10分钟，再揉成光滑的面团。
2️⃣面团平均分成8个，手速慢的朋友可以把面团放在冰箱冷藏。取一个面团搓圆、压扁，放上豆沙馅，用虎口慢慢向上收拢、收紧，然后再压成稍厚的面饼，按图7分割，然后把中间那一片抬起来，旁边两片往里移，中间那片叠在上面，剩下中间那细条绕到底部即可。
3️⃣ 发酵至1.5倍大，水开中火蒸12分钟，焖3分钟。
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