我妈做的拿手菜！！👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2023-10-19 05:36:47
胡椒姜葱蟹！鲜甜美味！非常过瘾！
蟹肉肥美鲜嫩，裹满了浓郁的酱汁，吃起来非常满足，色香味俱全，比大排档还好吃，我可以吃一年~
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🍲食材
花蟹、干葱头、青红辣椒、黑胡椒
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⭕做法
1⃣️干葱头、青红辣椒、姜、蒜、葱段切好备用，花蟹去腮洗净切块，放入适量淀粉抓匀
2⃣️热锅冷油放入花蟹煎至变色熟透，盛起备用
3⃣️热锅冷油倒入干葱、姜片、蒜爆香，倒入青红辣椒、黑胡椒炒出香味，倒入花蟹翻炒片刻
4⃣️倒入酱汁(生抽1匙、料酒1匙、蚝油1匙，清水5匙、生粉、砂糖、盐各少许)翻炒均匀
5⃣️大火收计，倒入葱段翻炒均匀，出锅装盘就可以了~
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这个胡椒姜葱蟹肉质鲜甜，外焦里嫩，上桌秒光，姐妹们快来试一下~
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