💥这道彩椒炒黑鱼片口感鲜香滑嫩，香气扑鼻，色泽诱人。用了新鲜上市的头道原浆花生油🥃，色泽金黄透亮，炒出来的菜特别香🍱。
👉🐟彩椒炒黑鱼片，不仅美味可口，而且富含优质蛋白质和多种营养素，是一道营养丰富的家常菜。
⏺食材：黑鱼片 300克，彩椒 各1个，香葱1根，生姜1小块，花生油35毫升，盐 适量，料酒 2勺，鸡精 少许淀粉3克。
▶️制作方法：
1）将黑鱼片洗净，用盐和料酒，胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟左右。
2）彩椒洗净，去籽切成小块，焯水断生，生姜切片，香葱切葱花。
3）锅烧热倒入花生油，放入生姜片爆香。倒入腌制好的黑鱼片，快速翻炒均匀；倒入彩椒块，继续翻炒。倒入调味料翻炒至黏稠装盘，撒上葱花即可享用。