[彩虹R][彩虹R]最近一直想吃点辣的，做了这锅水煮鱼真的好好吃哦！[派对R][派对R]又香又辣不要太过瘾～做法也很简单哦，姐妹们一定要试试！[doge]
[放大镜R]食材：草鱼 豆芽 金针菇 火锅底料 蒜末 姜末 香菜 葱段 干辣椒 花椒
[放大镜R]做法：
1️⃣处理好的鱼片清洗干净，加一勺胡椒粉 一勺料酒 两勺盐 一个蛋清 三勺淀粉搅拌均匀，在加入两勺食用油搅匀
2️⃣起锅烧油，加入葱姜蒜、火锅底料炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加两碗清水煮开
3️⃣加入一勺盐、两勺生抽，依次放入蔬菜、鱼骨、鱼片煮熟捞出放入碗底，倒入原汤，撒上蒜末
4️⃣另起锅烧油，油热放干辣椒段、花椒，淋入碗中，撒上葱花香菜白芝麻即可