[放大镜R]食材：鸡肉、土豆、面粉、八角、香叶、桂皮、姜片、葱段、干辣椒
做法：
1️⃣调酱汁：3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、小半勺盐、适量五香粉
2️⃣150g面粉加1g盐，少量多次加入85g水揉成面团，封上保鲜膜醒面30分钟，再揉光滑，分成10等成小剂子浸泡20分钟
3️⃣油热下葱姜蒜 桂皮 八角 香叶 干辣椒炒香，放入鸡肉炒至变色，加一勺豆瓣酱翻炒，倒入酱汁翻炒均匀
4️⃣加入热水莫过鸡肉，小火焖煮15分钟，再加入土豆块继续焖煮15分钟
5️⃣从水中拿出面剂子，用手掌按扁拉长，一部分贴在锅壁，一部分贴在鸡肉上
6️⃣继续焖煮10分钟，加上辣椒点缀即可
[害羞R][害羞R]这道硬菜一定要学，一上桌就被全家人夸！面饼子我的最爱😍蘸上汤汁真的绝了！！教程很详细，保存下这个配方，想吃的时候不怕找不到～
