那么多的白酒类型，为什么只有酱酒能独登高端宴席？

一直以来，在我国的白酒品类里，酱酒始终是“高端”的代表。因为纯正的大曲酱酒的酿制加工工艺十分繁杂，须2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，加工过程就需要1年的时间，而酿出基酒后还要窖藏3年。而且酒质也在老熟、醇化的过程中越来越醇正细致，入口柔绵，令人回味无穷。 #什么酒才有资格算纯粮茅香#

这也是为什么近年来酱酒的热度持续攀升，毕竟一旦喝过了这样醇厚的酒味，谁还能改口呢？而在酱酒市场上，凭借匠心成功出圈的金樽酒厂，更是把酱酒的品质做到“炉火纯青”。在与其他酱酒企业同宗（工艺）同源（源头）的前提下，金樽酒厂从事酱酒事业数十年的老匠人们，从精准地看酒摘花，到一年喝掉一顿酒来勾调好味，通过匠心打造出了更加出色的酱酒品质。 #神秘的北纬30度#

相信在尝了金樽酒厂出品的好酒以后，大家对于酱酒可能又会有更高的要求了。