如果是烘焙小白的话，建议首秀就是用面包机做这个酸奶吐司，实在是太容易成功了。不用水合或者波兰种，直接把材料放面包机做，选择一键式菜单就会收获一个爆款的面包，特别是在这个最适合做面包的季节。
列举了三个尺寸大小面包桶的配方，松下和海氏面包机选软式面包菜单，柏翠面包机选和风面包，东菱选标准面包。
酸奶和吐司，是一种非常美妙的结合。酸奶中的乳酸菌经发酵会产生大量乳酸，在吐司中散发出清淡的乳酸味道。而且酸奶有使得吐司组织更加绵密细致，更具弹性松软的神奇作用，类似北海道吐司中奶油的作用，保证了吐司好吃又健康，避免了狂吃奶油后的负罪感，这就是我喜欢它的理由。