干锅销魂掌❗️❗️又香又辣的重口味美食！
玮舟评美食
2023-11-03 15:06:51
姐妹们！干锅鸭掌真的太好啃了，又香又辣，根本停不下来！不仅仅是下饭，作为追剧小零食也很棒哟～
做法简单来说，就是先卤后炒
卤香味再经过炒至后，融入了烧烤的味道，香辣过瘾！快去试试吧，真的巨好吃😋
做法：
1⃣️鸭掌洗净后冷水下锅，放葱姜料酒煮开后撇去浮末
然后放香料（八角、桂皮、香叶）、干辣椒、花椒，再来点生抽、多点老抽、一勺蚝油，焖煮50分钟（高压锅20分钟也可）
2⃣️提前炸好土豆和藕条，热油爆香葱姜蒜和火锅底料，放洋葱和芹菜翻炒均匀，然后放鸭掌和土豆藕条翻炒，来的辣椒面、盐、鸡精、孜然粉、十三香炒至入味，撒上芝麻即可！
真的太香啦！超级入味，土豆和藕条也好好吃😋
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